Lieber bitter als süß? Ihre Persönlichkeit kann ähnliche Neigungen haben. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass Menschen, die eine Vorliebe für bittere Aromen zeigten, wie sie in Kaffee, Bier und Radieschen zu finden sind, auch eher weniger süß waren Persönlichkeitsmerkmale wie Sadismus und Psychopathie – obwohl die Ergebnisse nur eine Korrelation zeigen, ist es vielleicht das Essen all dieser bitteren Nahrungsmittel, was sie anfangs so instabil machte mit.
Forscher der Universität Innsbruck in Österreich führten zwei Online-Umfragen mit insgesamt 953 Teilnehmern durch. Die Probanden wurden zuerst nach Essenspräferenzen gefragt, bevor sie einer Reihe von Persönlichkeitstests unterzogen wurden. Auch nach Kontrolle anderer Geschmackspräferenzen „erwiesen sich allgemeine bittere Geschmackspräferenzen als robuster Prädiktor für Machiavellismus, Psychopathie, Narzissmus und alltäglichen Sadismus.“ Yahoo News zitiert so die Autoren der Studie.
„Unseres Wissens nach ist dies die erste Forschung, die Geschmackspräferenzen mit antisozialen Persönlichkeitsmerkmalen verknüpft“, so die Autoren schrieben in ihre Zeitung, in der Zeitschrift veröffentlicht Appetit. Interessanterweise gehen die Forscher davon aus, dass Geschmackspräferenzen auch zur „Persönlichkeitsentwicklung“ beitragen können – was bedeutet, dass sie es sind Wenn Sie Ihre Kinder dazu zwingen, ihren Brokkoli zu essen, machen Sie sie möglicherweise nicht nur gesund, sondern auch klein Sadisten.
Dieser Artikel erschien ursprünglich am Essen und Wein. Weitere Geschichten wie diese finden Sie unter FWx.com.