Schicke Baskenmützen. Der moderne Bikini. Zungenkuss. Keines dieser glorreichen Dinge würde ohne Frankreich existieren. Aber vielleicht ist der Beitrag, für den wir am dankbarsten sind, die französische Küche – insbesondere ihr elegantes Gebäck. Flaumige Croissants, cremige Crème Brûlée, butterige Madeleines, zarte Macarons...ahh, je vous aime tous. Um dem stilvollen europäischen Land gebührend für seine Innovationen zu danken, haben wir ein paar köstliche Desserts für Sie zusammengestellt, die Sie pünktlich zum Tag der Bastille am 14. Juli zubereiten können. Überprüfen Sie sie unten.
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Friands mit Pistazie, Haselnuss und Himbeere
Diese wunderschönen Friands (eine Art Kuchen-Muffin-Hybrid) sind mit frischen Himbeeren und gehackten Nüssen für die perfekte Knusprigkeit gespickt. Servieren Sie sie zu einem Nachmittagstee oder zum Frühstück. Holen Sie sich das Rezept hier.
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Erdbeer-Amaretto-Éclairs
„Diese Eclairs wurden von den Honig-Mandel-Nougat-Bonbons der Provence inspiriert“, schreibt er
Mon Cher Éclair Autor Charity Ferreira. „Sie haben eine leichte, luftige Textur und einen zarten Erdbeer-Mandel-Geschmack, der perfekt für den Sommer ist.“ Holen Sie sich das Rezept hier.03vom 05
Erdbeer-Mandel-Tarte
Dieser atemberaubende saisonale Leckerbissen stammt aus dem Kochbuch der Food-Bloggerin und Autorin Béatrice Peltre. Mein französischer Familientisch: Rezepte für ein Leben voller Essen, Liebe und Lebensfreude. „Das ist meine erste Wahl, wenn ich nach einem schnellen Erdbeerdessert suche“, schreibt Peltre. Holen Sie sich das Rezept hier.
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Birne, Ingwer und Thymian Tarte Tatin
Für Uneingeweihte ist eine Tatin ein umgedrehtes Gebäck, bei dem die fruchtige Füllung vor dem Backen karamellisiert wird. Diese Variation des klassischen französischen Rezepts, mit freundlicher Genehmigung des australischen Küchenchefs Guy Turland, tauscht geschnittene Äpfel gegen saisonale Birnen, spritzigen Ingwer und aromatischen Thymian. Holen Sie sich das Rezept hier.
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Clafoutis mit frischen Kirschen
Versuchen Sie für eines der einfachsten Desserts aller Zeiten, die Clafoutis mit frischen Kirschen zuzubereiten Vergoldet: Abendessen unter der Woche, Feste am Wochenende und alles dazwischen von Elana Karp und Suzanne Dumaine. „Clafoutis ist eine Kreuzung zwischen einem riesigen flauschigen Pfannkuchen und einem französischen Crêpe, gefüllt mit frischen Kirschen“, schreiben Karp und Dumaine. „Nicht zu süß, kann zu jeder Tageszeit serviert werden. Fühlen Sie sich frei, andere Früchte auszutauschen, wenn Kirschen keine Saison haben – der Teig ist zu gut, um ihn nur in eine Saison zu verbannen.“ Holen Sie sich das Rezept hier.
