Die Sommerzeit war wie geschaffen für Mahlzeiten im Freien und feuchtfröhliche Zusammenkünfte mit Freunden und Familie. Schließlich haben Sie höchstwahrscheinlich den größten Teil des Winters (und vielleicht einen Teil des Frühlings) damit verbracht, sich zu Hause mit Netflix, einer Decke und einer großen Schüssel Suppe niederzulassen. Jetzt ist es an der Zeit, sich der Öffentlichkeit wieder vorzustellen und sich daran zu erinnern, wie angenehm es ist, so zu sein. Aber so erstaunlich es sich auch anfühlt, all das Essen kann zu ungesunden Essgewohnheiten führen. Der Brotkorb! Die riesigen Portionen! Die Dessertkarte! Wie ist es möglich, gesund zu sein und ein soziales Leben haben?
Zum Glück, Promi-Ernährungsberater Kimberly Snyder hat ein paar Tipps, um dieses Gleichgewicht zu halten. Lesen Sie weiter unten für ihre weisen Worte.
Verwalten Sie den Brotkorb
Snyder schlägt vor, den Kellner zu bitten, den Brotkorb zu halten. „Warum deinen Eigenwillen testen und dich quälen, wenn du es nicht musst?“ Sie sagt. Snyder rät außerdem, den Hunger vor dem Abendessen zu zügeln: „Sie können zum Beispiel am Nachmittag einen Proteinshake zu sich nehmen. Oder wenn Sie sich hinsetzen, bestellen Sie gleich einen Salat und stellen Sie sicher, dass Sie ein milchfreies Dressing wählen. Drücke Zitronensaft darüber oder nimm stattdessen eine leichte Vinaigrette.“ Snyder fügt hinzu: „Salat und Selleriestangen funktionieren auch gut, besonders wenn Sie sind in einer Art Bar und Grill, und Ihre Freunde möchten Garnelen-Scampi oder Hühnchen-Satay bestellen, und Sie möchten etwas, das Sie können aufsammeln. Versuchen Sie einfach, eine Art rohes, grünes Essen in Ihren Magen zu bekommen, bevor die Hauptspeise kommt. Enzyme und Ballaststoffe wirken wie ein Kissen, damit alles, was Sie danach essen, leichter verdaut werden kann.“ Noch ein Profi-Tipp: „Nehmen Sie zu Beginn der Mahlzeit Verdauungsenzyme ein, die helfen, die Nahrung, die Sie zu sich nehmen, aufzuspalten und zu verdauen Einfacher. Wenn Sie etwas Schwereres als gewöhnlich essen, sollten Sie vielleicht etwas mehr nehmen.“
Gleichen Sie Ihr Protein und Ihre Stärken aus
„Entscheiden Sie, ob Sie eine konzentrierte Stärke- oder eine proteinreiche Mahlzeit zusammen mit Gemüse essen möchten, und bestellen Sie entsprechend Ihrer Wahl. Sie könnten zum Beispiel Salat, gefolgt von Fisch und Gemüse, oder Salat, gefolgt von Linsen und Pilzen, oder braunen Reis und Gemüse bestellen“, sagt Snyder. „Asiatische Restaurants, insbesondere thailändische, gehören zu den Restaurants, in denen man am einfachsten essen kann, weil es so viele Gemüsegerichte gibt, die man bestellen kann. Wenn Sie in ein nettes italienisches Restaurant gehen und Pizza lieben, können sie es wahrscheinlich mit Ziegenkäse für Sie machen. Manchmal bestelle ich einen großen doppelten Salat mit einer Menge Gemüsebeilagen wie sautiertem Spinat, Pilzen oder Spargel, zusammen mit einer vegetarischen Suppe.“ Snyder geht beim mexikanischen Essen ähnlich vor: „Ich frage nach einem riesigen Salat aus grünem Gemüse und garniere ihn mit Bohnen, Reis und Salsa (ohne Käse oder Sour). Creme). Wenn ich den Reis und die Bohnen bekomme (was ich manchmal liebe!), lasse ich die Guacamole weg, die viel Fett enthält und sich insgesamt schwer anfühlt. Oder Sie entscheiden sich für Guac und Salsa auf dem Salat und lassen Reis und Bohnen weg. Sie könnten sogar eine Ofenkartoffel (süß, wenn sie es haben) und Gemüse wählen.“
Bleiben Sie bei Rotwein oder klarem Likör
„Es ist nicht realistisch zu glauben, dass du nie wieder Alkohol trinken wirst. Aber je mehr du hast, desto schlechter ist es natürlich für deine Schönheit“, sagt Snyder. „Manchmal trinkst du vielleicht ein Glas, manchmal mehr als eins, aber mach das nicht zu regelmäßig, wenn dir deine Haut wichtig ist.“ Snyder sagt zu Bleiben Sie bei Rotwein, der Antioxidantien enthält und weniger hart für Ihre Leber ist, und klaren Spirituosen wie Wodka und Gin, die möglicherweise weniger Kongenere enthalten. „Kongenere sind Substanzen, die während der Fermentation entstehen und kleine Mengen an Chemikalien wie Ester, Tannine, Aceton, Methanol und Aldehyde enthalten können. Kongenere sind für den größten Teil des Geschmacks und Aromas von destillierten alkoholischen Getränken verantwortlich und können zu den Symptomen eines Katers beitragen. Dunklere Spirituosen wie Whisky, Tequila und Rum enthalten mehr.“
Vermeiden Sie Desserts auf Fruchtbasis
Überraschenderweise schlägt Snyder vor, beim Dessert auf Obst zu verzichten: „Obst soll auf nüchternen Magen oder mit Blattgemüse gegessen werden. Es zerfällt so schnell, da es hauptsächlich aus Wasser besteht, also wenn Sie es nach schwereren Speisen essen Fleisch oder Nudeln, du wirst aufgebläht.“ Aber das bedeutet nicht, dass Süßigkeiten vom Tisch sind (kein Wortspiel beabsichtigt). „Ich empfehle, ein bisschen dunkle Schokolade in Ihre Handtasche zu nehmen, wenn Sie wissen, dass Sie danach etwas Süßes wollen Essen oder Sie wissen, dass Sie wahrscheinlich nachgeben werden, weil die anderen Leute, mit denen Sie speisen werden, gerne Desserts bestellen “, sagte sie sagt. „Ich weiß, dass wir nicht alle zu 100 Prozent perfekt sein können, und das ist in Ordnung! Treffen Sie einfach die beste Wahl, die Sie unter den gegebenen Umständen treffen können. Wenn ein oder zwei Ihrer Freunde das Dessert mit Ihnen teilen, ist das noch besser. Sie werden alle auf den Geschmack kommen, ohne über Bord zu gehen. Machen Sie es einfach zu einem gelegentlichen Leckerbissen, wenn Sie ausgehen. Genießen Sie es wirklich, wenn Sie es haben!“
