Boxed Mix, besonders wenn es sich um Funfetti handelt, hat einen Platz in unseren Not-Cake-with-Little-Effort-Herzen. Aber Amy Erickson aus OhBiteIt hat einen Trick, der den Geschmack der resultierenden Cupcakes ernsthaft verbessert: geschmolzene Eiscreme. Wenn Sie den Teig mischen, nehmen Sie einfach einen einfachen Eins-zu-eins-Austausch vor, indem Sie das Wasser durch Ihren Lieblingsgeschmack von (geschmolzener) Eiscreme ersetzen. Für ihr erstes Experiment verwendet Amy Snickerdoodle. Von dort backen Sie sie einfach wie gewöhnliche Cupcakes ohne Eiscremeteig.
Dies ist nicht das erste Mal, dass wir geschmolzenes Eis als geheime Zutat sehen. Eiscreme-Genie Jeni Britton Bauer hat es zu allem hinzugefügt, von Chili bis Jakobsmuscheln, aber wir mögen diese Idee wegen ihrer schieren Einfachheit.
Amy nennt diese Cupcakes „das Beste, was bisher aus meiner Faulheit hervorgegangen ist“, was eine ziemliche Aussage ist Wenn man bedenkt, dass sie auch eine ganze Reihe von unglaublich einfach frittierten Produkten hat, von Tequila bis hin zu Süßigkeiten Mais.
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