Der Sommer naht und die Hitze ist immer noch ein verweilender Gast. Bevor wir uns wieder mit dem Herbst verbinden, können wir noch in der Gesellschaft guter Freunde und Trankopfer in der Nachmittagssonne schwelgen, die dazu beitragen, diese sommerliche Veranda-Stimmung zu verlängern. Wir besuchten unsere Freunde im Can Can in Richmond, VA, und trafen den Barkeeper Jon Wasilewski, der uns französisch inspirierte Cocktails servierte, die die Schlüsselzutat für ein unvergessliches Treffen sind.
Die Bechet
Benannt nach dem berühmtesten Jazz-Saxophonisten Sidney Bechet, ist dieser Cocktail weich und traurig süß mit einem ausgeprägten Jasmingeschmack. Das Bechet kombiniert Rum, hausgemachten Jasminsirup, Limettensaft, Jasminteekonzentrat. Schütteln, dann in ein Martiniglas gießen und mit Heidelbeeren garnieren.
Abeille Noire
Übersetzt in „Schwarze Biene“ wird dieses fruchtbetonte Getränk mit Wodka, Brombeerpüree, Zitronensaft und Orangenbitter bestäubt. Mit Lemon Twist und Sekt auffüllen und über Eis gießen. Ideal, wenn Sie etwas Sangria-bezogenes suchen.
Fernweh
Dieses Getränk ist ein leichter und verträumter Eiweißschaum-Cocktail und eignet sich als Dessert. Gin, Strega, Ananassaft, Limettensaft, Vanillesirup und Eiweiß im Shaker mischen und in einem gekühlten Martiniglas servieren. Mit Angostura-Bitter besprühen und mit einem Limetten-Twist toppen.
