Τον τελευταίο χρόνο, είδαμε την άνοδο της τάσης τροφίμων Frankenstein. Αξιοποιώντας την αχόρταγη περιέργεια των ανθρώπων και τη δύναμη του Instagram, οι σεφ και οι αρτοποιοί σε όλο τον κόσμο έχουν αρχίσει να παράγουν δημιουργίες γλυκών επιδόρπιο ( Μιλκσέικ Black Tap, κανείς;), φωτογενή είδη πρωινού (όπως το διαβόητη κουλούρα ουράνιου τόξου), και πέρα-ακριβά γλυκά. Φυσικά, μπορεί να είναι δύσκολο να συμβαδίζουμε με ό, τι νέο υπάρχει στον κόσμο των παράξενων δαγκωμάτων, οπότε συγκεντρώσαμε πέντε από τις πιο πρόσφατες και μεγαλύτερες τάσεις ιικών τροφίμων. Ρίξτε μια ματιά παρακάτω.
Τι είναι ένας ντόνατ αν όχι ένα όχημα για μια ποικιλία γεμισμάτων, λούστρων και γαρνιτούρας; Κανείς δεν το παίρνει αυτό στην καρδιά περισσότερο από Το έργο Donut, ένα από τα πιο δημοφιλή σημεία της N.Y.C. για τις σφαιρικές απολαύσεις. Το κατάστημα είναι γνωστό για τις εφευρετικές του γεύσεις (σκεφτείτε: όλα κουλούρια και Μόντε Κρίστο), οπότε δεν θα έπρεπε να αποτελεί έκπληξη όταν άρχισαν να γεμίζουν ένα γλυκό γεμάτο σοκολάτα μυελού των οστών. Αλλά κρέας σε ντόνατ;! Αποδεικνύεται ότι είναι πραγματικά νόστιμο. Ο μυελός και η σοκολάτα αποδίδουν ένα λαχταριστό, γλυκό και αλμυρό κέντρο, το οποίο συμπληρώνεται τέλεια από ένα λαμπερό, ξινό γλάσο κλημεντίνης. Το κέρασμα σερβίρεται μόνο ορισμένες ημέρες της εβδομάδας, οπότε δείτε το The Donut Project's
Το ουράνιο τόξο μπιφτέκι από το Joe's Bar στο Upper West Side της Νέας Υόρκης ακολουθεί την ίδια φιλοσοφία του gaudy brethern, κουλούρι ουράνιο τόξο και τυρί ψητό με ουράνιο τόξο: αν το χρωματίσεις, θα έρθουν. Ευτυχώς, το μπιφτέκι του κρέατος έμεινε στην αρχική του κατάσταση, αλλά το κουλούρι μοιάζει σαν να το άρπαξαν από ένα χρυσό δοχείο λεπρού. Αλείψτε το με κέτσαπ και μουστάρδα για λίγο επιπλέον ωμό.
Αν είστε κοπέλα "επιδόρπιο για πρωινό", το Oreo Bagel είναι για εσάς. Αυτό το φαγητό Franken από κατάστημα με έδρα το Νιου Τζέρσεϊ Η γωνιά Bagel έχει το αγαπημένο μπισκότο ψημένο στη ζύμη του, αλλά δεν σταματά εκεί. Πριν περάσει σε ανυπόμονους πελάτες, οι κάμερες τηλεφώνου είναι έτοιμες, πασπαλίζεται με τυρί κρέμα Oreo και γεμίζεται με ολόκληρα Oreos. Γιατί αν πρόκειται να φτιάξετε ένα κουλούρι Oreo, καλύτερα να πάτε μεγάλα.
Από το κατάστημα Μπρούκλιν, Ν.Υ Vinnie's Pizzeria, το ίδιο μέρος που σας έφερε το Πίτσα στην πίτσα, έρχεται η Pizza Box Pizza. Το όνομα τα λέει όλα: αυτό το σκεύος είναι φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από ζύμη, τυρί και σάλτσα και έρχεται αγκαλιά με μια άλλη, μικρότερη πίτα. Όπως δήλωσε ο Vinnie Ίνσταγκραμ: «Όχι άλλα κουτιά πίτσας που γεμίζουν το ψυγείο ή τα σκουπίδια σας. Εντελώς PIEodegradable. "Τώρα αν μπορούσαμε να παραδώσουμε το σούσι μας σε ένα γιγάντιο χειροκίνητο ...
Το coneCHURRO® από τη δημοφιλή N.Y.C. κατάστημα γλυκών ChikaLicious είναι ακριβώς αυτό που ακούγεται: ένα χωνάκι παγωτού φτιαγμένο από γλυκιά, τραγανή ζύμη churro. "Όπως και με τις μεγαλύτερες εφευρέσεις, ήταν μια απλή ιδέα που απαιτούσε πολύπλοκη εκτέλεση", δήλωσε ο συνιδρυτής Chika Tillman μας είπε. "Έπρεπε να είναι νόστιμο σαν churro, με καλή υφή, ένα πρακτικό όχημα για παγωτό, και το πιο σημαντικό, όχι δυστυχώς ελαφρύ." Λάτρεις της ζάχαρης, χαίρεστε!