Συμβουλές για την επιλογή γαμήλιας τούρτας

Από όλους εργασίες σχεδιασμού γάμου πρέπει να τσεκάρεις πριν από τη μεγάλη σου μέρα, η επιλογή ενός νόστιμου κέικ είναι ίσως το πιο γλυκό. Αλλά όσο διασκεδαστικό είναι να δοκιμάζετε γεύσεις και γευστικά γεμίσματα, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι το δικό σας κέικ θα πάρει το επίκεντρο της σκηνής κατά τη διάρκεια η υποδοχή (για να μην αναφέρουμε, είναι αυτό που έχουν οι καλεσμένοι σας για επιδόρπιο). Έτσι, για να σας βοηθήσουμε να επιλέξετε αυτό που εντυπωσιάζει όχι μόνο στις φωτογραφίες αλλά και στη γεύση, ζητήσαμε από κορυφαίους σχεδιαστές γαμήλιων κέικ να μοιραστούν τις εσωτερικές τους συμβουλές.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Γυμνό: 10 πανέμορφες γαμήλιες τούρτες χωρίς παγωτό όπως της Angelina Jolie

1. Φέρτε το Pinterest μαζί σας, αλλά έχετε ανοιχτό μυαλό.

«Ακόμα και εκεί που μια μέλλουσα νύφη έχει μια συγκεκριμένη, ξεκάθαρη ιδέα, υπάρχει χώρος για δημιουργικότητα γιατί πάντα καταλήγουμε να εξερευνούμε μερικές άλλες επιλογές. Οι πελάτες λατρεύουν ότι έχουμε πάρει αυτές τις ιδέες, προσθέσαμε μερικές ανατροπές, κάναμε ένα κομμάτι «wow» και λένε «ναι, αυτό είναι! Αυτή είναι η τούρτα μου! »» Λέει η Denise Smith, ιδιοκτήτρια του

Το να γνωρίζετε τι θέλετε είναι υπέροχο, αλλά λάβετε υπόψη τις προτάσεις του σχεδιαστή σας. Μετά από όλα, το να βεβαιωθείτε ότι θα καταλήξετε σε μια όμορφη και νόστιμη γλυκιά δεν είναι μόνο η δουλειά τους, αλλά και ο στόχος τους. Και ας είμαστε ειλικρινείς - οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουμε ιδέα για τις δεξιότητες και τη δεξιοτεχνία που χρειάζονται για να δημιουργήσουμε μια προσαρμοσμένη γαμήλια τούρτα, οπότε αφήστε το στους επαγγελματίες.

2. Διασκεδάστε με τις γεύσεις.

«Παρόλο που οι βασικές γεύσεις [σοκολάτα και βανίλια] είναι ακόμα νόστιμες, πάντα προτείνω να έχετε μια βαθμίδα του κέικ κάτι μοναδικό που ζευγάρι θα ήθελε - δηλ. το αμυγδαλό κέικ μας με αλάτι καραμέλα βουτυρόκρεμα ή κέικ Funfetti με Oreo Buttercream », λέει η Jennifer Bunce του Το Hudson Cakery.

Τελικά, πόσο συχνά έχετε την ευκαιρία να παραγγείλετε μια προσαρμοσμένη γαμήλια τούρτα;! Μπορεί επίσης να είστε λίγο τολμηροί και να διασκεδάσετε με αυτό.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Όμορφα γαμήλια λουλούδια σεζόν που δεν θα σπάσουν την τράπεζα

3. Εξετάστε το χώρο σας.

Μην ξεχνάτε ότι, κατά κάποιο τρόπο, η τούρτα σας είναι μέρος της διακόσμηση γάμου, οπότε όχι μόνο θα πρέπει να ταιριάζει με το θέμα και τα χρώματα του γάμου σας, αλλά θα πρέπει επίσης να φαίνεται καλό όταν εμφανίζεται στο δικό σας χώρος υποδοχής.

"Εάν είναι τεράστιο με ψηλά ταβάνια, ένα ψηλό κέικ θα ήταν πιο κατάλληλο και δεν θα χαθεί στη διακόσμηση", εξηγεί η Deborah Lauren της Νέας Υόρκης Γλυκά & ζαχαροπλαστεία της πόλης.

4. Εάν έχετε περιορισμένο προϋπολογισμό, επιλέξτε ένα μικρότερο κέικ.

"Το να έχεις ένα μικρότερο διακοσμημένο κέικ και να συμπληρώνεις το υπόλοιπο των μερίδων με άλλα επιδόρπια ή κέικ κουζίνας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μειώσεις το κόστος", λέει ο Smith. Εάν πηγαίνετε στη διαδρομή για τα κέικ κουζίνας, απλώς επιβεβαιώστε με τον σχεδιαστή σας ότι δεν θα υπάρχει διαφορά στην εμφάνιση μεταξύ της φέτας από τη διακοσμημένη τούρτα και της τούρτας κουζίνας.

Κρατώντας τις γεύσεις απλές και επιλέγοντας μια λιγότερο λαχταριστή διακόσμηση κέικ είναι άλλοι τρόποι για να εξοικονομήσετε χρήματα. Για παράδειγμα, αντί να έχετε μια γιρλάντα από τριαντάφυλλα, επιλέξτε μερικά μεγαλύτερα λουλούδια ζάχαρης, προτείνει η Lauren.

5. Του τα δικα σου γάμο, οπότε μην προσπαθείτε να ευχαριστήσετε άλλους ανθρώπους.

Τι είναι αυτό τώρα; Η δεύτερη ξαδέρφη σας δεν είναι λάτρης της σοκολάτας και η καλύτερη φίλη σας ανέφερε κάποτε ότι μισεί τη γέμιση φουντουκιού; Ατυχια. Ησυχάστε με το γεγονός ότι δεν μπορείτε (και μάλλον δεν πρέπει) να ευχαριστήσετε όλους τους καλεσμένους σας. Του τα δικα σου ξεχωριστή μέρα, όχι δική τους.

Η Lauren λέει ότι ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουν τα ζευγάρια όταν επιλέγουν μια τούρτα δεν ταιριάζει με αυτό που τους αρέσει. «Οι άνθρωποι συχνά δεν παραγγέλνουν μια ασυνήθιστη γεύση γιατί παρόλα αυτά απόλυτη αγάπη φοβούνται ότι οι καλεσμένοι τους δεν θα το κάνουν », προσθέτει.

6. Αποθηκεύστε την κορυφαία βαθμίδα.

Ποιος καλύτερος τρόπος για να γιορτάσετε την πρώτη σας επέτειο ως παντρεμένο ζευγάρι μοιράζοντας μια τούρτα από το γάμο σας; Ναι, αυτό είναι απολύτως εφικτό, αλλά πρέπει να το σκεφτείτε εκ των προτέρων.

«Βάλτε τον τροφοδότη σας να βγάλει την κορυφαία βαθμίδα μετά τη φωτογραφία σας, τοποθετήστε τη βαθμίδα σε δύο στρώσεις σφιχτά τυλιγμένο πλαστικό, τοποθετήστε το σε μικρό κουτί, τυλίξτε το κουτί σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο πίσω μέρος του καταψύκτη σας για έτος. Αφήστε το να ξεπαγώσει για περίπου τρεις ώρες πριν προγραμματίσετε να φάτε και να φρυγανίσετε τον πρώτο χρόνο του γάμου σας! » προτείνει ο Μπανς. Μεγαλοφυία, έτσι δεν είναι ;!

7. Αν δεν είστε λάτρεις της τούρτας, εκεί είναι εναλλακτικές λύσεις.

Πήγα κάποτε σε έναν γάμο στη Γαλλία που είχε τον πιο όμορφο πύργο μακαρόν αντί για τούρτα και φαινόταν ε-μαζινγκ.

Μίνι πίτες, παγωτά μπισκότα σάντουιτς, μπέικον ποπ κορν, πικάντικα επιδόρπια τσίλι είναι μερικές μόνο από τις επιλογές σας, σύμφωνα με τον Smith. "Ραπτική ένα τραπέζι επιδόρπιο - σκεφτείτε νοσταλγικά, αγαπημένα της παιδικής ηλικίας ή ίσως αυτό το γλυκό που μοιράζεστε στο πρώτο σας ραντεβού - το κάνει πολύ προσωπικό. Οι πύργοι ντόνατ είναι πάντα επιτυχημένοι σε εκδηλώσεις με ρουστίκ θέμα », εξηγεί.