"Είναι αυτό χωρίς γλουτένη;" είναι συνήθως μια ερώτηση που προορίζεται για το τραπέζι του δείπνου, αλλά θα έπρεπε να κάνετε την ίδια ερώτηση στην τσάντα μακιγιάζ σας; Τα προϊόντα διατροφής χωρίς γλουτένη έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένα και πολύ κοινά, αλλά είναι λιγότερο γνωστό ότι η γλουτένη μπορεί να κρύβεται σε καλλυντικά και προϊόντα υγιεινής. Η γλουτένη κρύβεται σχεδόν σε όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα και το μακιγιάζ. Οι ερευνητές αρχίζουν τώρα να προσδιορίζουν την επίδραση των ρύπων της γλουτένης στην ομορφιά. «Λέμε στους ασθενείς με κοιλιοκάκη και σε όσους πάσχουν από ερπητοειδή δερματίτιδα να αποφεύγουν το κραγιόν γλουτένης γιατί μπορούν να το καταπιούν», λέει ο Δρ Peter H. R. Green, Διευθυντής του Κέντρου Κοιλιοκάκης στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια. Η ερπητοειδής δερματίτιδα (DH) είναι μια δερματική διαταραχή, η οποία αναπτύσσεται όταν κάποιος έρχεται σε επαφή με γλουτένη. Περίπου το 15-20% αυτών που πάσχουν από κοιλιοκάκη αναπτύσσουν επίσης αυτή τη δερματική αντίδραση.
Το δικό μου ταξίδι χωρίς γλουτένη ξεκίνησε πριν από τέσσερα χρόνια σχεδόν ως έσχατη λύση για να λύσω τα δεινά του δέρματος μου. Η καθαρή μου επιδερμίδα έγινε χειρότερη κατά τη διάρκεια του τελευταίου έτους του κολεγίου μου. Ανέπτυξα ακμή από το πουθενά και δεν κατάλαβα τι είχε αλλάξει. Εκείνη την περίοδο, η μητέρα μου είχε διαγνωστεί με δυσανεξία στη γλουτένη και με προέτρεψε να κάνω εξετάσεις αίματος, καθώς μπορεί να είναι γενετικό. Αποδείχθηκε ότι είχε δίκιο και διαγνώστηκα με αλλεργία στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη καθώς και με ερπητοειδή δερματίτιδα. «Το 20 τοις εκατό των ατόμων που έχουν ερπητοειδή δερματίτιδα ήταν αρνητικά για κοιλιοκάκη και τα άτομα που είχαν ακμή αποδεικνύεται ότι είναι DH», λέει ο Green. Αφού έκοψα τη γλουτένη από τη διατροφή μου από εκείνο το σημείο και μετά, το δέρμα μου επέστρεψε στο φυσιολογικό. «Υπάρχουν όλο και περισσότερες ενδείξεις για το πώς η διατροφή παίζει ρόλο στην ακμή, παραμένει αμφιλεγόμενη και πολλά άλλα πρέπει να γίνουν μελέτες για να κατανοηθεί πλήρως ο ρόλος του», λέει ο Δρ Eric Schweiger της Schweiger Dermatology Ομάδα. Επέλεξα να ζήσω έναν εντελώς τρόπο ζωής χωρίς γλουτένη και αυτό περιλαμβάνει την εξάλειψη της γλουτένης από όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιώ στην περίπτωση που θα μπορούσα να έχω ανεπιθύμητη αντίδραση.
Βιολογικές μάρκες όπως οι Dr. Hauschka, RMS Beauty, Josie Maran και Juice Beauty έχουν επιβεβαιώσει ότι τα προϊόντα τους είναι όλα χωρίς γλουτένη. Η Cover Girl, η E.L.F και η IT Cosmetics (εκτός από τη μάσκαρα και το eyeliner τους) έχουν δηλώσει ότι δεν χρησιμοποιούν γλουτένη στα προϊόντα τους. Κοινά συστατικά που περιλαμβάνουν γλουτένη είναι το φύτρο σιταριού, το triticum, το aestivum, το avena sativa, η υδρολυμένη φυτική πρωτεΐνη και η υδρολυμένη πρωτεΐνη σίτου. Αυτή η εμπειρία και ο νέος τρόπος ζωής με έχουν κάνει να συνειδητοποιήσω περισσότερο πόσο σημαντικό είναι να συμπεριφέρεστε σωστά στο σώμα σας και να παρακολουθείτε τι καταναλώνετε. Παραδόξως, πολλές από τις επιλογές μας για τις καλύτερες αγορές ομορφιάς είναι χωρίς γλουτένη, παρακάτω είναι μερικά από τα αγαπημένα μου προϊόντα χωρίς γλουτένη!