Από το άνοιγμα τον Ιανουάριο του 2014, Sant Ambroeus Soho έχει γίνει γρήγορα ένα από τα πιο μοντέρνα εστιατόρια στο κέντρο της Νέας Υόρκης. Τα εικονίδια στυλ από τη Leandra Medine έως τον Valentino μπορείτε να τα δείτε σχεδόν σε καθημερινή βάση—αλλά σταματήστε κατά τη διάρκεια της μόδας Εβδομάδα και είναι πιθανό να πετάξετε πίσω έναν εσπρέσο με διασημότητες, μοντέλα και σχεδιαστές από όλο τον κόσμο κόσμος. Ανθρωποι σαν Τέιλορ Σουίφτ, Ολίβια Παλέρμο, Τζέικ Τζίλενχαλ, Gigi Hadid, Νικ Τζόνας, και Ναόμι Κάμπελ Όλοι έχουν δει να δειπνούν με μιλανέζικη κουζίνα και να γευματίζουν με φίλους σε αυτή την ήσυχη γωνιά του Σόχο.
Οι αποδείξεις της τολμηρής πελατείας είναι στις τσάντες που βγάζουν. Ο χαρισματικός διευθυντής Alireza Niroomand ζήτησε από τον καλλιτέχνη Donald Robertson να δημιουργήσει μια σειρά από πολύχρωμες, ελεύθερες εικόνες για να τις τυπώσει στις to-go τσάντες που παρουσιάζουν Sant Ambroeus SohoΟι κομψοί τακτικοί του. Μέσα σε 24 ώρες από το αίτημα του Niroomand, ο Robertson είχε ολοκληρώσει τα πρώτα 15 ιδιότροπα αριστουργήματα του "Friend of Sant Ambroeus". Οι μοναδικές εικόνες τσαντών πλαισιώνουν τώρα τους τοίχους του εστιατορίου.