Ακολουθεί μια συνταγή χειμωνιάτικης σαλάτας που όχι μόνο θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, αλλά θα βελτιώσει και την εμφάνισή σας. Διατροφολόγος και εγγεγραμμένος φαρμακοποιός Μπάρμπαρα Μέντεζ ετοιμάζουμε μια συνταγή γεμάτη θρεπτικά συστατικά και τα καταγράψαμε όλα στην κάμερα.
Η βάση της σαλάτας περιλαμβάνει βαθύφυλλα χόρτα. Ο Mendez διέλυσε τα συστατικά σε μερικά εύκολα βήματα, «Αυτό που έχω εδώ είναι baby kale και ρόκα. Έχουν πολλά καροτενοειδή και είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών», λέει ο Mendez. Τα καρότα, το σέλινο, τα καρύδια, οι κόκκινες πιπεριές και το κρεμμύδι ψιλοκόβονται και ρίχνονται στη σαλάτα.
«Αυτό περιέχει πολλή διατροφή που είναι καλή για τα μαλλιά, τα νύχια, τα οστά σας και για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας». Τα νόστιμα και υγιεινά συστατικά δεν σταματούν εκεί. Ο Mendez πρόσθεσε επίσης ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι Wehani (ένα είδος καστανού ρυζιού) και περιχύθηκε ένα προσαρμοσμένο ντρέσινγκ με σησαμέλαιο, ταμάρι, χυμό λεμονιού, μέλι και ελαιόλαδο σε έναν διακομιστή γυάλινης σάλτσας ($20.