Λαμβάνοντας υπόψη το εκλεκτικό μείγμα ανθρώπων που αποκαλούν το Σαν Φρανσίσκο σπίτι, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτός ο κόμβος του Bay Area βρίσκεται πάντα στην αιχμή τόσων πολλών νέων και συναρπαστικών τάσεων. Και ανεξάρτητα από το πόσο ποικίλες είναι όλες αυτές οι αιρέσεις των Σαν Φραγκισκανών - από τεχνολόγους, έως καλλιτέχνες και τα πάντα ενδιάμεσα - υπάρχει ένα κοινό νήμα που φαίνεται να ενοποιεί τους πάντες: μια εκτίμηση με αγάπη για την τέχνη καφές. Έχοντας κατά νου αυτή την αντίληψη, οι τοπικοί γνώστες άνοιξαν μια πηγή καφετέριων που προσφέρουν μια εξελιγμένη εικόνα για το κλασικό φλιτζάνι του Joe.
Τα φασόλια κομμένα με κουκούλα δεν θα βρεθούν σε αυτές τις αρθρώσεις - ούτε καν κοντά! Και ενώ οι κυνικοί μπορεί να διαμαρτύρονται για το κόστος που σχετίζεται με ένα λεπτότατα φτιαγμένο κύπελλο, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η δεξιοτεχνία στη δουλειά εδώ. Πριν από το επόμενο εγχείρημά σας στον καφέ του Σαν Φρανσίσκο, ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα καταστήματα που έχουν εγκριθεί από τον εκδότη και θα σας δώσουν μια εντελώς νέα εκτίμηση για το πρωινό σας φλιτζάνι υγρή ενέργεια.
Αυτό το ψητό με βάση το Όκλαντ ικανοποιεί ακόμη και τις πιο εκλεκτές παλέτες του S.F. με την καθαρεύουσα προσέγγισή του στα φασόλια. Οι φανατικοί του καφέ φτάνουν στα κρύα παρασκευάσματα ή σταγόνες που έχουν φτιαχτεί μεμονωμένα σε ράβδους στάγδην. Χτυπήστε τη θέση του κτηρίου Ferry (που απεικονίζεται παραπάνω, και ένα από τα πολλά στην πόλη) για ένα κύριο κύπελλο με μια πλευρά τεχνικών αγορών.
10 τοποθεσίες σε όλη την περιοχή του κόλπου του Σαν Φρανσίσκο. bluebottlecoffee.com
Η αυθεντική Τζέιν άνοιξε τις πόρτες της στη λατρευτή οδό Φίλμορ του Σαν Φρανσίσκο το 2011 και γρήγορα έγινε αγαπημένη στην περιοχή. Υπάρχει πάντα μια γραμμή σε αυτόν τον οικείο χώρο, σχεδιασμένη από γκουρού εσωτερικών χώρων, Κεν Φουλκ. Σταματήστε στην Τζέιν για υπέροχο καφέ (προσφέρουν αποκλειστικά Stumptown Coffee και Strauss Organic Dairy, αποκλειστικά), φρέσκα αρτοσκευάσματα και άλλες νόστιμες μπουκιές, όπως σαλάτες και σάντουιτς. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με έναν καλλιτεχνικά φτιαγμένο εσπρέσο ή περιχύστε ή απολαύστε ένα φλιτζάνι κρύο παρασκεύασμα Stumptown, το οποίο η Jane σερβίρει στη βρύση.
2 τοποθεσίες στο Σαν Φρανσίσκο. jane-sanfrancisco.com
Ο ειδικός πωλητής τσαγιού, καφέ και αξεσουάρ David Rio ιδρύθηκε στο Σαν Φρανσίσκο το 1996 από τους συνιδρυτές Scott (David) Lowe και Rio Miura. Η πρώτη βιτρίνα της εταιρείας, ένα Chai Bar 2.600 τετραγωνικών ποδιών άνοιξε τον περασμένο Μάιο στην αγορά του Σαν Φρανσίσκο και εξυπηρετεί ένα μεγάλο γκάμα προϊόντων chai David Rio, καθώς και τοπικά καβουρδισμένους καφέδες, σπιτικά ελιξίρια με τσάι και εκλεπτυσμένα τσιμπήματα. Μπείτε στο εργαστήριο Chai, όπου οι θαμώνες μπορούν να δοκιμάσουν αναπτυσσόμενα προϊόντα και συνταγές και να προσφέρουν σχόλια.
Perhapsσως το πιο μοναδικό στοιχείο αυτής της επιχείρησης είναι η ενσωμάτωση της δέσμευσης του David Rio στην καλή διαβίωση των ζώων: Κάθε ένα από τα εξειδικευμένα κατασκευασμένα προϊόντα chai (όπως η υπογραφή Tiger Spice Chai) ονομάζεται για ένα ζώο υπό εξαφάνιση. Γίνονται τακτικές δωρεές σε Διεθνές Ταμείο για την καλή διαβίωση των ζώωνΠρωτοβουλίες τίγρης και ελέφαντα (IFAW).
1019 Market Street; chaibarsf.com
Σταματήστε στο Craftsman and Wolves αν εκτιμάτε τη γαλλική τεχνική και την έμφαση στις εποχιακές επιλογές. Τα αρτοσκευάσματα και οι επιλογές ζαχαροπλαστικής, καθώς και το υπέροχο αλμυρό φαγητό και τα ποτά τους, επαινούνται και λατρεύονται μεταξύ των Σαν Φραγκισκανών. Η κορυφαία τοποθεσία της μάρκας άνοιξε τον Ιούνιο του 2012 στην περιοχή Mission, με τα σχεδιαστικά στοιχεία να έχουν ονειρευτεί Ζακ | αρχιτεκτονική de Vito. Ο εκτεταμένος χώρος διαθέτει ψηλά ταβάνια και εκτεθειμένους τοίχους από τούβλα που αναγνωρίζουν ταυτόχρονα την ιστορία του κτιρίου και προσφέρουν μια καθαρή, μοντέρνα αισθητική. Το στοιχείο μενού που πρέπει να δοκιμάσετε; Η βελούδινη, πλούσια και έντονη σοκολάτα Valrhona Sipping με εποχιακά marshmallows. Yum!
3 τοποθεσίες στο Σαν Φρανσίσκο. craftsman-wolves.com
Η Giulietta Carrelli άνοιξε τις πόρτες στην πρώτη τοποθεσία του Trouble Coffee στο Outer Sunset το 2006, με $ 1.000 και αποστολή να καλλιεργηθεί όχι μόνο ένα καφενείο, αλλά μια εμπλεκόμενη κοινότητα πιστών ντόπιοι. Το μενού εδώ είναι απλό-περιέχει μόνο μερικά είδη, συμπεριλαμβανομένου του προσαρμοσμένου αναμεμειγμένου καφέ, ολόκληρων νεαρών καρύδων (ναι, καρύδες!), φρεσκοστυμμένος χυμός γκρέιπφρουτ και χοντρές φέτες φρέσκιας φρυγανιάς, καλυμμένες με γλυκό γαρνιτούρες Λέξη στο δρόμο είναι ότι η τάση του τοστ που σάρωσε το έθνος ως όντως προήλθε από αυτήν την λιτή άρθρωση.
2 τοποθεσίες στο Σαν Φρανσίσκο. troublecoffeeco.com