Σε το τεύχος Ιουνίου μας, επιστρατεύσαμε τη βασίλισσα των smoothie Tess Masters (την σεφ πίσω από το εξαιρετικά δημοφιλές blog το Μπλέντερ Κορίτσι) για να μας διδάξει πώς να δημιουργήσουμε το Smoothie της Kale Tastes-Like-Ice-Cream, την περιστροφή της σε μια συνταγή με κορυφαίες πωλήσεις από τους φίλους της στο SunCafe στο Λος Άντζελες. Superstar kale, το οποίο είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τον καρκίνο, σίδηρο που παράγει οξυγόνο και ενισχύει τα οστά Η βιταμίνη Κ το κάνει τόσο υγιεινό όσο ένα μπολ με χόρτα, ενώ οι μπανάνες, τα κάσιους και οι χουρμάδες το κάνουν τόσο απολαυστικό όσο επιδόρπιο. Μπορείτε ακόμη και να καταψύξετε τα υπολείμματά σας για αργότερα!
Χρειάζεστε μια επιπλέον ώθηση; Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας έλαιο αβοκάντο, το οποίο είναι πλούσιο σε υγιή λίπη που βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα - εξαιρετικό για την καρδιά σας!
Συστατικά:1 φλιτζάνι νερό ½ φλιτζάνι ωμά ανάλατα κάσιους, μουλιασμένα για 2-4 ώρες, στη συνέχεια στραγγισμένα 1 φλιτζάνι σκισμένα σγουρά πράσινα φύλλα λάχανου, συν επιπλέον για γεύση 2 ώριμες μπανάνες, φρέσκες ή κατεψυγμένες⅛ φλιτζάνι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι σε κύβους ½ κουταλάκι του γλυκού φυσικό εκχύλισμα βανίλιας 2 φλιτζάνια παγάκια (λίγο λιγότερο αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένες μπανάνες) ¼ κουταλάκι του γλυκού κιμά τζίντζερ, συν περισσότερο για γεύση ½ κουταλάκι του γλυκού προβιοτικά σκόνη