Έτοιμοι να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα παγωμένο επιδόρπιο που είναι τόσο καλό για εσάς, μόνο αυτό γεύσεις αμαρτωλός? Εδώ, Τζέσικα Σάινφελντ, συγγραφέας τριών Νιου Γιορκ Ταιμς bestseller βιβλία μαγειρικής και ιδρυτής της Baby Buggy, ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που βοηθά οικογένειες που έχουν ανάγκη, μας δείχνει πώς να μαζεύουμε από το σπίτι το κρεμ μπανάνας με φυστικοβούτυρο «v'ice»—vegan παγωτό.
«Είναι έτοιμο σε πέντε λεπτά», λέει ο Seinfeld στο παραπάνω βίντεο. «Αυτή η συνταγή είναι πολύ ευχάριστη, είναι τόσο νόστιμη και πραγματικά δεν είναι τόσο κακή για σένα για επιδόρπιο».
Κρεμώδης, κρύα και φτιαγμένη με μόλις έξι υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στο ντουλάπι σας, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα γίνει η καλύτερη επιλογή για το επόμενο δείπνο σας. Ή, φυσικά, κάτι που απλά μπορείτε να απολαύσετε ενώ βρίσκεστε στον καναπέ και παρακολουθείτε Seinfeld επαναλήψεις. Καλή όρεξη!
1. Κόψτε τις μπανάνες σε κυβάκια πάχους 1/4 ίντσας και τις βάζετε σε ένα φερμουάρ πλαστική σακούλα. Τοποθετήστε τα επίπεδα σε μία στρώση στην κατάψυξη, ώστε οι γύροι να παγώσουν ξεχωριστά. Παγώστε τις μπανάνες όλη τη νύχτα.
2. Τοποθετήστε τις κατεψυγμένες φέτες μπανάνας, το φυστικοβούτυρο, το λάδι καρύδας, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ και αφήστε να καθίσουν για 2 ή 3 λεπτά. Πολτοποιήστε μέχρι να γίνει κρεμώδες και λείο.
3. Αν σας αρέσει το παγωμένο γιαούρτι, σερβίρετε αμέσως. Αν σας αρέσει πιο σφιχτό παγωτό, το βάζετε με κουτάλι σε ένα δοχείο και το παγώνετε για περίπου μία ώρα.