Υπάρχουν πολλές ερωτήσεις γύρω από το φετινό Βραβεία Όσκαρ το βράδυ της Κυριακής: Θα πάρει επιτέλους ο Λέων ένα άγαλμα; Ο J-Law θα κάνει μια ανατροπή; Αλλά το πιο σημαντικό παραμένει: Ποια είναι τα σνακ; Αυτή η εύκολη στην προετοιμασία συνταγή ποπ κορν, ευγενική προσφορά του επερχόμενου βιβλίου μαγειρικής της συγγραφέα Leela Cyd, Φαγητό με φίλους ($14; amazon.com), διασφαλίζει ότι οι καλεσμένοι σας θα παραμείνουν χορτάτοι σε αυτό που υπόσχεται να είναι μια πολύ μεγάλη βραδιά—και ίσως ακόμη μεγαλύτερη. "Είναι μια απλή χειρονομία που κάνει μια μόνιμη, στοχαστική εντύπωση", λέει ο Cyd, ο οποίος κρατά ένα απόθεμα από επιπλέον προμήθειες για να δώσει στα βρώσιμα δώρα επιπλέον γυαλιστικό, όπως φωτεινή ιαπωνική ταινία washi (φωτογραφία πάνω, σε ροζ σακούλα) για σφράγιση ή ετικέτα και χάρτινες σακούλες για να τυλίξετε γρήγορα κάτι νόστιμο, όπως αυτή η εθιστική εφαρμογή. Διαβάστε παρακάτω για την πλήρη ανάλυση.
Ποπ κορν με θυμάρι, πιπέρι και παρμεζάνα
2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
13 φλιτζάνια σκασμένο ποπ κορν (από 1/2 φλιτζάνι πυρήνες ποπ κορν)
1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα θυμαριού, ψιλοκομμένα
3/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/3 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1. Λιώστε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα
2. Απλώνουμε το ποπ κορν σε ένα στρωμένο ταψί σε μία στρώση.
3. Ρίξτε βούτυρο όσο πιο ομοιόμορφα γίνεται πάνω από τα ποπ κορν. Πασπαλίζουμε με θυμάρι, πιπέρι, παρμεζάνα και αλάτι, ανακινώντας απαλά το ταψί για να μοιραστούν οι γεύσεις.
4. Αφήστε να κρυώσει και σερβίρετε ή μεταφέρετε σε σακούλες για μια απόλαυση στο σπίτι (5/12$? thetomkatstudio.com)