Το κρύο σε χάλασε; Δοκιμάστε να αποφύγετε τις μονοψήφιες προβλέψεις με ένα κοκτέιλ που θα σας κάνει να νιώσετε σαν να λιάζεστε σε ένα τροπικό νησί. «Μετά από μια επίσκεψη και ένα γέλιο με φίλους πίνοντας ένα ποτό, ο κόσμος αισθάνεται πλήρης», λέει η συγγραφέας Leela Cyd, η οποία παρουσιάζει αυτή την ελαφριά και αναβράζουσα ουρά τσαγιού στο επερχόμενο βιβλίο μαγειρικής της. Φαγητό με φίλους ($14; amazon.com). Συνιστά να προσθέσετε μια γαρνιτούρα με τροχό λάιμ για μια εμφάνιση που λέει "casual αλλά εκλεπτυσμένη" και να διατηρήσετε ένα μπουκάλι ουίσκι Jura (46 $. winewisegreenwich.com) και τζιν αεροπορίας (25$? winewisegreenwich.com), μαζί με ένα μπολ με εσπεριδοειδή και φρέσκα βότανα στη διάθεσή σας, ώστε οι καλεσμένοι σας να μπορούν να μπερδέψουν τα δικά τους παρασκευάσματα. Δεδομένου ότι τα πάντα εκτός από το σέλτζερ μπορούν να αναμειχθούν εκ των προτέρων, η προετοιμασία είναι αρκετή. Διαβάστε παρακάτω για τον πλήρη τρόπο.
1/3 φλιτζάνι αποξηραμένα άνθη ιβίσκου (4$? mountainroseherbs.com)
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λάιμ, συν 1 λάιμ, κομμένο σε λεπτές φέτες για το γαρνίρισμα
1/2 φλιτζάνι Cointreau
2 φλιτζάνια σέλτζερ
1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 3 ½ φλιτζάνια νερό να βράσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε άνθη ιβίσκου. Σκεπάζουμε και βράζουμε για 4 λεπτά.
2. Σούρωσε το υγρό σε μια κανάτα. Προσθέστε ζάχαρη, χυμό λάιμ και Cointreau και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει, περίπου 30-40 λεπτά.
3. Λίγο πριν το σερβίρετε, ανακατεύετε με σέλτζερ.
4. Σερβίρουμε πάνω σε πάγο και γαρνίρουμε με φέτες λάιμ.