Ως το Χωνευτήριο της Μέσης Δύσης, η συγγένεια του Σικάγο για ποικίλη επιρροή και προέλευση είναι βαθιά - μέχρι την καφεΐνη που τροφοδοτεί την καθημερινότητα. Ένα φλιτζάνι Joe από ένα από αυτά τα καφέ είναι όσο πιο κοντά σε μια γεύση από τον πραγματικό πολιτισμό της Windy City, όπως μπορείτε να πάρετε - μια γουλιά ευαισθησίας και απλού, νόστιμου καφέ. Μετακινηθείτε παρακάτω για να δείτε τα επτά κορυφαία σημεία για καφεΐνη που δεν πρέπει να χάσετε.
Από την έναρξή τους το 1995, Διανοούμενοι έχει δεσμευτεί για το άμεσο εμπόριο των κόκκων καφέ τους, φτάνοντας στο σημείο να απεικονίσει τη μετατροπή των κόκκων τους από καλλιέργεια σε φλιτζάνι. Έχουν ταξιδέψει σε χώρες καταγωγής όπως η Γουατεμάλα, η Ρουάντα και το Περού για να σφίξουν τα χέρια των καλλιεργητών. Η γεύση τους είναι καλά καθορισμένη και χωρίς περιττά πρόσθετα όπως σιρόπια ή σάκχαρα. Δείτε το κλασικό μενού εσπρέσο τους με καπουτσίνο, συμπαθητικά, lattes και άλλα ή επιλέξτε απευθείας από το μενού μιας προέλευσης.
6 τοποθεσίες σε όλο το Σικάγο. intelligentsiacoffee.com
Ένα απλό hot spot για καφεΐνη και συνομιλία, PsψεντοΤο κατάστημα Bucktown ψήνει ζυμαρικά με μοναδικές ιστορίες από το αγρόκτημα στο φλιτζάνι. Προσφέρουν επίσης μαθήματα Coffee 101 για να διδάξουν στους πελάτες την ιστορία προέλευσης των φασολιών και τις διαφορετικές τεχνικές παρασκευής. Το ομώνυμο latte, το οποίο διαθέτει γάλα καρύδας, γάλα, μέλι και μια επιλογή για πιπέρι καγιέν, βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με τα πιο μοναδικά ευρήματα στο σπίτι, εκτός από τη λατρευτική Nutella Mocha.
3 τοποθεσίες σε όλο το Σικάγο. ipsento.com
Πήρε το όνομά του από τη γειτονιά South Side όπου βρίσκεται η ναυαρχίδα του ψησίματος, Μπρίτζπορτ Καφές γιορτάζει τις βαθιές του ρίζες που τυλίγονται στο Σικάγολαντ. Ο καφές του μπορεί να βρεθεί σε διάφορα παντοπωλεία, εστιατόρια και τοπικά καφέ, αλλά τις τοποθεσίες του στο Σικάγο καλέστε τους θαμώνες να μείνουν για λίγο ως όαση γεμάτη wifi και brunch και πολλές επιλογές για ποτό.
4 τοποθεσίες σε όλο το Σικάγο. Bridgeportcoffee.net
Η σταθερή ακρίβεια συναντά τη ζεστή ατμόσφαιρα που πάλλεται με ένα τολμηρό αλλά οικείο άρωμα καφέ Sawada. Δείτε το Military Latte που αξίζει στο Instagram με πράσινο τσάι, σιρόπι βανίλιας, σκόνη κακάο και ένα σφηνάκι εσπρέσο. Or πηγαίνετε για ένα «μπιμπερό ατμόπλοιο» με αποστάγματα όπως μπέρμπον, σκωτσέζικο - ακόμα και σακέ - ανακατεμένα με μπαχαρικά, γάλατα, μηλίτες και φυσικά καφέ. Αυτό το hot spot έξω από την Green Street εξυπηρετεί επίσης Ντόνατ Θόλος λουκουμάδες, συμπεριλαμβανομένου ενός ειδικού ντόνατ καμουφλάζ που είναι εξίσου φωτογενές με την τέχνη του αφρού latte.
112 North Green Street; sawadacoffee.com
Φως αερίου είναι ένας άλλος τοπικός ψησταριάς του Σικάγου, γνωστός για τους δροσερούς συνδυασμούς. Πρόσφατα ξεκίνησαν μια συνεργασία με την Ένωση Οργανικών Οικογενειών της Κόστα Ρίκα της Οροσειράς των Καραρίζ (AFAORCA). Tristan Coulter of Gaslight και Michael Kiser του Καλό κυνήγι μπύρας (με επικεφαλής τον 5 Κουνέλι Cerveceria ιδρυτής, Andres Araya) ταξίδεψε στην Κόστα Ρίκα για να επιλέξει μια ποικιλία φασολιών βραβείου για τη φετινή μπύρα καφέ Yodo con Leche. Το φασόλι Mil Maravillas του συνεταιρισμού (στα ισπανικά σημαίνει "χίλια θαύματα") θα εμφανιστεί επίσης στο καφέ του Gaslight's Chicagoland.
2385 North Milwaukee Ave.; gaslightcoffeeroasters.com
Από τους καλλιεργητές κόκκων καφέ της Γουατεμάλας, του Ελ Σαλβαδόρ και του Μεξικού μέχρι το μοναστήρι Chicagoland στο Ουκρανικό Χωριό, Σκοτεινή terλη φέρνει ένα μοναδικό μείγμα στην πόλη. Επικεντρώνονται σε διαφορετικές διαδικασίες ζύμωσης που επιτρέπουν στρωματοποιημένη γεύση στα ζυμώματα τους. Το Dark Matter μπορεί να βρεθεί σε διάφορα μικρά καταστήματα σε όλη την πόλη (όπως Do-Rite Donut & Φυλάκιο καφέ στα Randolph και Dearborn), αλλά το Star Lounge Coffee Bar είναι μακράν το πιο δημοφιλές πρωτεύον καφέ τους. Μια πραγματική ατμόσφαιρα μπαρ χαιρετά τους θαμώνες, αλλά ο καφές ρέει μέσα από τις βρύσες αντί για ποτό. Ρίξτε μια ματιά στο straight brew ή δοκιμάστε το ξεχωριστό Mayan Mocha με σοκολάτα, κανέλα, καγιέν και αγαύη.
2521 West Chicago Ave.; darkmattercoffee.com
Ταξιδέψτε πίσω στο χρόνο μέσα Η σκουληκότρυπα στο Wicker Park. Εσωτερικά χαρακτηριστικά όλα τα ‘80 Χελωνονιντζάκια, Πόλεμος των άστρων, ΚΥΝΗΓΟΙ ΦΑΝΤΑΣΜΑΤΩΝ σύνεργα και άλλα-για να μην αναφέρουμε ένα πραγματικό μέγεθος Marty McFly Delorean που εμφανίζεται εμφανώς σε μια πίσω προεξοχή. Η προσωπικότητα διαπερνά κάθε ζυθοποιία όπως το δημοφιλές φιστικοβούτυρο Koopa Troopa latte. Έχουν επίσης αναπτύξει τη δική τους εταιρεία ψησίματος, Halfwit Coffee Roasters, φτιαγμένο το 2012 με όλη την ίδια φροντίδα για ποιοτικό καφέ και ανεπιτήδευτη στάση.
1462 N Milwaukee Ave.; thewormhole.us