Ως συγγραφέας σχεδιασμού, αναζητώ, εξερευνώ, καταγράφω - και, σε ορισμένες ακραίες περιπτώσεις, δεσμεύομαι στη μνήμη - τα περισσότερα υπερβατικά υφάσματα, πλακάκια και έπιπλα που συναντώ στα ταξίδια μου σε εκθεσιακούς χώρους και ιδιωτικά σπίτια. Είναι όλα τροφή για ιστορία ή φωτογράφηση. Πιο πρόσφατα, ωστόσο, ξεκίνησα μια ανακαίνιση του διαμερίσματός μου στο West Village όπου μένω με τον σύζυγό μου και την 2χρονη κόρη μας. Είχαμε τη μεγάλη τύχη (και τη φαντασία N.Y.C. που έγινε πραγματικότητα) να αγοράσουμε το δωμάτιο ενός υπνοδωματίου δίπλα και να γκρεμίσουμε έναν τοίχο. Είναι μια ανακαίνιση του εντέρου και έχω ξαναφανταθεί κάθε πτυχή του χώρου, από τα χρώματα του δαπέδου μέχρι την κουζίνα και τα μπάνια. Στην πορεία, μπόρεσα να ενσωματώσω τα αγαπημένα μου ευρήματα και πόρους όλων των εποχών, καθώς και τα νεότερα και πιο δελεαστικά προϊόντα και σχέδια. Ακολουθήστε με καθώς περιγράφω τα στοιχεία της ανακαίνισής μας και τις αισθητικές αποφάσεις που έχω πάρει μαζί με τον τρόπο. Καλή ανάγνωση!
Ενημερώθηκε 2 Σεπτεμβρίου 2016 στις 7:00 μ.μ
Ας το παραδεχτούμε, υπάρχουν λίγα πράγματα λιγότερο σέξι από τις συσκευές. Επαγγελματικά, έχω εξετάσει τόσα πολλά, καθώς διάφοροι κατασκευαστές προσκαλούν τους οικιακούς συντάκτες να δουν νέα μοντέλα όταν κυκλοφορήσουν. Όμως, ως κάποιος που του αρέσει να μαγειρεύει, πάντα ονειρευόμουν να έχω ένα Λύκος φούρνο και α Υπό το μηδέν ψυγείο. Η αναδιαμόρφωση (και ο επανασχεδιασμός) της κουζίνας σε αυτό το σπίτι ήταν απίστευτα σημαντική για εμάς, επομένως ξέραμε ότι ένα σημαντικό μέρος του προϋπολογισμού μας για την ανακαίνιση θα αφιερωθεί σε αυτήν την περιοχή. Ξεκινήσαμε για τον φούρνο και το ψυγείο φαντασίας και τις λίγες μέρες που ήμασταν πίσω στο διαμέρισμα (τα τελευταία υδραυλικά και Τα φώτα τοποθετούνται και τα μεγαλύτερα έπιπλα θα έρθουν σύντομα), μπορώ ειλικρινά να πω ότι είναι ολότελα αλλαγές. Σίγουρα, η όψη αυτών των χονδροειδών κόκκινων καντράν του φούρνου κάνει την καρδιά μου να χαζεύει.
Αλλά τώρα το βράσιμο μιας κατσαρόλας με νερό για τα ζυμαρικά χρειάζεται ένα κλάσμα του χρόνου που έβγαινε στο παρελθόν. Ο φούρνος είναι απλά συμπαγής και είναι όντως η πεμπτουσία εστία. Από σχεδιαστική άποψη, η κουζίνα ανοίγει στον κύριο χώρο διαβίωσης του διαμερίσματος και ο φούρνος Wolf έχει μια πολύ καλή θέση.
Οι παρατηρήσεις στο ψυγείο SubZero σε αυτό το σύντομο χρονικό διάστημα είναι όλες λαμπερές. Έχει σίγουρα διατηρήσει τα λαχανικά μας πιο φρέσκα για περισσότερο, και είναι ήσυχο, σε αντίθεση με άλλα ψυγεία που έχουμε ζήσει με στο παρελθόν, που γρύλιζαν και γάργαραν όλη μέρα (και νύχτα), προκαλώντας κάθε λογής «τι ήταν ότι;" στιγμές. Δεν είχα ποτέ ξανά ψυγείο έτοιμο για πάνελ. Δείτε πώς έμοιαζε όταν πρωτοκυκλοφόρησε χωρίς συνδεδεμένο το πάνελ.
Είναι άψογο με το υπόλοιπο (βαθύ μπλε!) ντουλάπι. Υπάρχει επίσης μια αστεία, δροσερή λεπτομέρεια όταν το ανοίγετε (δείτε παρακάτω).
Υπάρχουν τυπωμένα ακρυλικά πάνελ σε μια μικρή γωνιά μέσα στο ψυγείο με οδηγίες για τον τρόπο λειτουργίας του σωστά και, στη συνέχεια, οδηγίες για τη συντήρηση των τροφίμων, με λίστα λαχανικών και πόσο μακρά μπορεί να είναι συνήθως αποθηκευμένο. Ποιος ήξερε ότι το bok choy έπρεπε να διαρκέσει στο crisper για τρεις εβδομάδες και το φρέσκο τζίντζερ για έξι μήνες;
Συγγνώμη που αναβλύζω, αλλά το να έχουμε αυτά τα δύο θεαματικά άλογα εργασίας στη μίξη ήταν πηγή αληθινής οικιακής ικανοποίησης, ακόμη περισσότερο τώρα που μαγειρεύουμε για το κοριτσάκι μας. Και οι δύο συσκευές άξιζαν πλήρως την επένδυση.