Γεια σας Νεοϋορκέζοι, μετράτε αντίστροφα τις μέρες μέχρι την αλυσίδα ramen με έδρα το Λονδίνο Wagamama ανοίγει το πρώτο του φυλάκιο στο Μανχάταν; Λοιπόν, η αναμονή τελείωσε επιτέλους. Θα βρείτε το διώροφο εστιατόριο που βρίσκεται στη βορειοδυτική γωνία του Madison Square Park, το οποίο είναι η ιδανική τοποθεσία για μια βόλτα μετά το γεύμα. Και αν η διαφημιστική εκστρατεία είναι οποιαδήποτε ένδειξη, μπορεί επίσης να βρεθείτε να περιμένετε σε έναν πάγκο στο πάρκο μέχρι να ανοίξει ένα τραπέζι για εσάς και το πάρτι σας.
Μόλις μπείτε μέσα, εδώ μπορείτε να περιμένετε:
Υπάρχουν πολλές επιλογές καθισμάτων: Στο μπαρ, σε ένα περίπτερο ή σε ένα κοινό τραπέζι. Εάν είστε εξοικειωμένοι με το ιστορικό της εταιρείας, ίσως γνωρίζετε ότι το τελευταίο ήταν ένα από τα πιο διακριτικά χαρακτηριστικά του εστιατορίου όταν άνοιξε για πρώτη φορά στο Λονδίνο για περισσότερο από δύο δεκαετίες πριν. Η διακόσμηση είναι καθαρή και μοντέρνα, αποτελείται κυρίως από ξύλο και μέταλλο. Το πιο αξιοσημείωτο - και ίσως μόνο - ανθίζει είναι το
Μενταγιόν Tom Dixon με επένδυση από ορείχαλκο να κρέμεται πάνω από τα τραπέζια. Ωραία επιλογή παιδιά.Ένα πράγμα που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι το φαγητό βγαίνει αρκετά γρήγορα. Όλα είναι κατόπιν παραγγελίας, αλλά δεν υπάρχουν ζεστές λάμπες στην κουζίνα που να κρατούν τα γεύματά σας μέχρι να τελειώσουν τα υπόλοιπα πιάτα του πάρτι σας. Αντ 'αυτού, όλα παραδίδονται στο τραπέζι σας μόλις είναι έτοιμα να διασφαλίσουν ότι παίρνετε την πιο φρέσκια έκδοση του πιάτου σας. Ορεκτικό που κερδίζει: Γύοζες πάπιας με σάλτσα βύσσινης κερασιάς. Αυτό το καρύκευμα ήταν το παν και όταν το είπαμε στον διακομιστή μας, μας έφερε ένα επιπλέον μπολ για να χύσουμε ό, τι άλλο παραγγείλαμε.
Το εστιατόριο συνήθως αναφέρεται ως "αλυσίδα ramen", αλλά έχουν πολύ περισσότερα από αυτό. Ναι, είναι ένα χαρακτηριστικό και ο αριθμός του χοιρινού shiro dashi (με βραστό κρέας μαριναρισμένο σε σάλτσα bulgogi, από πάνω με λαχανικά και αυγό λερωμένο με τσάι) ήταν καταπληκτικό, αλλά υπήρχαν πολλές επιλογές για τεπανιάκι, σαλάτα και ντόνμπουρι, όπως Καλά. Εκτίμησα επίσης ότι το μπολ με ζυμαρικά+ζωμό τους δεν ήταν τόσο αλμυρό όσο αυτό που συνήθως μου έρχεται όταν τρώω σε δημοφιλείς αρθρώσεις ramen και δεν με αφήνει να ξεδιψάσω κατά τη διάρκεια και μετά το δικό μου γεύμα.
Ο σύντροφός μου και εγώ επιλέξαμε το μπολ της πάπιας, το οποίο αποτελείτο από εξαιρετικά μαλακό, μαγειρεμένο βιντεοσκοπημένο τεμαχισμένο πόδι πάπιας με πικάντικο τεριγιάκι σάλτσα (που ήταν σχεδόν πικάντικη), διάφορα λαχανικά, ένα τηγανητό αυγό (γεγονός: ένα τηγανητό αυγό κάνει τα πάντα να έχουν καλύτερη γεύση) και μια μικρή πλευρά κίμτσι Ως Κορεάτης-Αμερικανός πρώτης γενιάς, εγκρίνω 100 τοις εκατό το κίμτσι του Wagamama. Κάντε το σωστά και ανακατέψτε τα πάντα μαζί πριν το πιάσετε.
Α, και μετά υπήρχε ένα επιδόρπιο. Με έξι διαφορετικές επιλογές, το μενού γλυκών ήταν πιο ισχυρό από αυτό που περίμενα. Στο τέλος, επιλέξαμε το κέικ σοκολάτας που περιχύθηκε με σοκολάτα και σάλτσα wasabi και σερβίραμε με μια κουταλιά παγωτό καρύδας. Πλήρης αποκάλυψη: Δεν μου αρέσει το wasabi και η καρύδα χωρίς αυτά, αλλά και οι δύο γεύσεις ήταν πολύ ήπιες και κατέληξα να αγαπώ αυτό που παραγγείλαμε. Επιπλέον, ένα από τα στρώματα στο παρακμιακό κέικ ήταν ένα τραγανό μπισκότο που μοιάζει με γκοφρέτα και πρόσθεσε ένα ωραίο και απροσδόκητο στρώμα υφής.