Ο μόνος τρόπος να τελειώσει ένα γεγονός τόσο επικό όσο το Βραβεία Emmy είναι με ένα λαμπερό, γεμάτο αστέρια μετά το πάρτι. Μετά την εκπομπή (η τελετή προβάλλεται στο ABC απόψε στις 8 μ.μ. ET), οι παρευρισκόμενοι θα κατευθυνθούν στο Governors Ball των Emmy Awards για να απολαύσουν ένα υπέροχο δείπνο τριών πιάτων που ετοιμάζει Ομάδα εστιατορίου Patina Master Chef και ιδρυτής Joachim Splichal, Executive Chef του Culinary Gregg Wiele και Executive Pastry Chef Frania Mendivil.
Για να αντικατοπτρίζεται η ρουστίκ, οργανική ατμόσφαιρα της γιορτής, Patina Catering συνεργάστηκε στενά με ντόπιους κτηνοτρόφους και αγρότες, δημιουργώντας ένα ανεβασμένο μενού με βάση τη γεωργία. «Το όραμά μας για το φετινό δείπνο εκτείνεται πέρα από το πιάτο. ξεκινά με την πρόθεση να διατηρήσουμε την ποιότητα και την ακεραιότητα των συστατικών που έχουμε προμηθευτεί από τους αγρότες και τους τροφοσυλλέκτες στους οποίους βασιζόμαστε ως συνεργάτες και φίλοι», λέει ο Splichal. «Καθώς τιμούμε την πηγή, αποτίουμε φόρο τιμής σε μια νέα έννοια πολυτέλειας - γιορτάζουμε την αληθινή κομψότητα της φύσης».
Για το πλήρες μενού (και τις φωτογραφίες που αξίζουν τα σάλια), διαβάστε παρακάτω.
ΣΧΕΤΙΚΟ: Θα λατρέψετε το νέο Twist του Mario Batali στο Classic Chicken Cacciatore
Πρώτο μάθημα: Παντζάρια κειμηλίων
Μπομπονιέρες από φιστίκι-κατσικίσιο τυρί, πορτοκάλια αίματος, λεμόνι σε κονσέρβα, πουρές ψητής μελιτζάνας, κονφί μάραθο μωρού, lollarossa, «χώμα» μαύρης ελιάς και βινεγκρέτ tangelo.
Συντελεστής: Matt Sayles/Invision για την Ακαδημία Τηλεόρασης
Κύριο μάθημα: "Turf & Turf"
Φιλέτο ψητό με θυμάρι και κοντό παϊδάκι σιγανό, πιθιβιέρα άγριων μανιταριών, ραπίνι, καρότα ουράνιου τόξου και καραμελωμένος χυμός ασκαλώνης.
ΣΧΕΤΙΚΟ: Μάθετε γιατί αυτά τα αστέρια παίζουν με το φαγητό τους
Επιδόρπιο: Ocoa Chocolate Crémeux
Μους τροπικής καρύδας, καμένη μαρέγκα και εξωτικά φρούτα.
Συντελεστής: Matt Sayles/Invision για την Ακαδημία Τηλεόρασης
κρασιά
2013 Sterling Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley
2014 Sterling Vineyards Sauvignon Blanc