Το πρωινό έχει προκηρυχθεί από καιρό ως «το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας» και πολλοί γιατροί και ειδικοί ευεξίας έχουν επισημάνει τα οφέλη για την υγεία από το να ξεκινάτε το πρωί σας με ένα θρεπτικό γεύμα. Δυστυχώς, σύμφωνα με μια νέα μελέτη από την εταιρεία έρευνας αγοράς The NPD Group, οι περισσότεροι Αμερικάνοι παραιτούνται από το σπιτικό ναύλο υπέρ των επιλογών γρήγορης σύλληψης, αποδεικνύοντας ότι, περισσότερο από οτιδήποτε άλλο, θέλουμε ευκολία πριν ξεκινήσουμε τις αντίστοιχες μετακινήσεις μας. Έχοντας αυτό κατά νου, συγκεντρώσαμε έξι απλές (και νόστιμες!) συνταγές για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με τη σωστή νότα.
Ο προπονητής διατροφής και αυτοδίδακτος σεφ Joe Wicks, ο οποίος έχει κερδίσει λατρεία για τα βίντεο μαγειρικής του διάρκειας 15 δευτερολέπτων στο Instagram (@thebodycoach) ισχυρίζεται ότι οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητοι για την έναρξη της μυϊκής αποκατάστασης —ειδικά μετά από μια πρωινή συνεδρία εφίδρωσης. Η προσωπική του αγαπημένη συνταγή; Αυτές οι μπανάνα και τα βατόμουρα ολονύχτια βρώμη, την οποία μπορείτε να προετοιμάσετε το προηγούμενο βράδυ, εάν είστε σφιχτό στην ώρα σας.
Η Jody Williams, η εφευρετική σεφ πίσω από το εξαιρετικά γοητευτικό γαλλικό εστιατόριο του N.Y.C. Buvette (και το αντίστοιχο του Παρισιού), λατρεύει αυτή την απλή συνταγή γιατί ντύνεται τόσο καλά. «Για μια ειδική περίσταση, προσθέστε μια κουταλιά χαβιάρι ή αυγοτάραχο σολομού από πάνω και ανοίξτε ένα μπουκάλι σαμπάνια», λέει. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, η Williams της Buvette χρησιμοποιεί μια μηχανή εσπρέσο για να δημιουργήσει τα περίφημα αυγά της στον ατμό - «τα πιο αφράτα αυγά που μπορεί κανείς να φανταστεί», σύμφωνα με τη Valentina Rice, συγγραφέα του Συνταγές πολλών κουζινών ($22; manykitchens.com), το οποίο παρουσιάζει το εφευρετικό κόλπο του σεφ. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Όποιος συνδυάζει το πρωινό του ξέρει ότι, γενικά, όσο πιο πράσινο είναι το παρασκεύασμά σας, τόσο το καλύτερο. Αυτή η συνδρομητική υπηρεσία παράδοσης smoothie με βάση το collard green-δημιουργία GreenBlender Περιέχει τζίντζερ και μέντα - ιδανικά για τη διευκόλυνση της πέψης - και κάνναβη, η οποία περιέχει απαραίτητα αμινοξέα και φυτικές ίνες που θα σας κρατήσουν χορτάτους για ώρες. Συνολικά, ο τέλειος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Είστε έτοιμοι για μια αξιολάτρευτη συνταγή για brunch; Η εμπειρογνώμονας τροφίμων και υγείας Elizabeth Peyton-Jones δημιούργησε αυτά τα τέλεια φορητά «muffins» αυγών με σπανάκι και ντομάτες που έχουν εξίσου καλό κρύο. Πάρτε τη συνταγή εδώ.