Η φιλοξενία του τέλειου καλοκαιριού δεν χρειάζεται να είναι μια δαπανηρή προσπάθεια. Κάντε κλικ στη συλλογή για να δείτε 8 συμβουλές για πάρτι φιλικές προς το πορτοφόλι από ειδικούς στο φαγητό και τη διακόσμηση, όπως ο David Stark, ο Preston Bailey, η Cat Cora και άλλοι.
Η προετοιμασία ενός γεύματος πολλαπλών πιάτων μπορεί να είναι κουραστική και δαπανηρή. Αντίθετα, ο σχεδιαστής εκδηλώσεων Jung Lee του Πανηγύρι προτείνει να εμμείνετε σε ένα μόνο θέμα, όπως ένα πάρτι με επιδόρπιο, που θα λατρέψουν οι επισκέπτες. Πηγαίνετε για λιχουδιές σαν αμυγδαλωτά (του Lee αρέσουν αυτές από Trader Joe's) και μπάλες παγωτού mochi. Ή δοκιμάστε κάτι απροσδόκητο, όπως κατεψυγμένα φρούτα. «Πέντε ώρες περίπου πριν πάω να τα σερβίρω, βάλτε μερικά τσαμπιά καθαρά σταφύλια χωρίς κουκούτσι στην κατάψυξη», λέει ο διάσημος διοργανωτής εκδηλώσεων Ντέιβιντ Σταρκ. «Νομίζεις ότι τρως παγωτό εντελώς αναζωογονητικό και χωρίς όλες τις ενοχές!»
Το μαγείρεμα για χορτοφάγους μπορεί να απλοποιήσει τη λίστα αγορών σας και να κρατήσει χαμηλές τις τιμές. «Μπορείτε να φτιάξετε πολλά υπέροχα ορεκτικά με ρεβίθια και κροστίνι», είπε
Γάτα Κόρα, συμπαρουσιαστής του Bravo's Ο γύρος του κόσμου σε 80 πιάτα. Και αν πιστεύετε ότι οι επισκέπτες θα το χάσουν πραγματικά, κρατήστε μια πιο ωραία πρωτεΐνη για ένα ιδιαίτερο πιάτο. «Αν το ορεκτικό είναι χορτοφαγικό, μπορείτε απλώς να χρησιμοποιήσετε κρέας για το φαγοπότι που θα σας εξοικονομήσει χρήματα για το γεύμα», είπε η Cora.Επιλέξτε ένα κοκτέιλ με την υπογραφή για να μην χρειάζεται να αποθηκεύσετε πλήρως το μπαρ. Ρωτήστε τους καλεσμένους σας εκ των προτέρων εάν έχουν ένα ιδιαίτερο ποτό που αγαπούν ή επιλέξτε κάτι που γνωρίζετε ότι θα λειτουργήσει για όλους. «Τόσο συχνά βλέπουμε mixologists να σκύβουν προς τα πίσω για να βρουν αυτό το νέο ποτό», λέει ο Stark. «Για μένα, το δεύτερο καλοκαίρι χτυπά, πηγαίνω βασικό ιταλικό σικ: Campari και σόδα».
Πίστωση: Ε. Jane Armstrong/Getty Images
«Αντί να προσκαλείτε φίλους για ένα πλήρες δείπνο που μπορεί να είναι και ακριβό και πολλή δουλειά, προσκαλέστε τους να έρθουν μαζί σας για ένα πάρτι κρασιού και τυριού νωρίς το βράδυ», λέει ο Stark. Για να δημιουργήσετε έναν εορταστικό μπουφέ, παραλάβετε χειροποίητα τυριά από τις τοπικές πράσινες αγορές για να έχετε τις καλύτερες τιμές. «Κυλάω ένα μήκος χαρτιού κρεοπωλείου κάτω από την τραπεζαρία μου με σανίδες κοπής από πάνω και γράφω τα ονόματα των τυριών απευθείας στο χαρτί», προσθέτει ο Σταρκ. «Φαίνεται ωραίο και είναι επίσης λειτουργικό».
«Φτιάχνω τα δικά μου λουλούδια», είπε Real Housewives of Beverly Hills αστέρι Κάιλ Ρίτσαρντς. «Γεμίζω ένα βάζο με λεμόνια και λάιμ και το χρησιμοποιώ στη βάση για να κολλήσω τα λουλούδια». Για να διατηρήσετε τις τιμές χαμηλές, επιλέξτε εποχιακές, τοπικές ανθοφορίες που θα είναι ούτως ή άλλως πιο εύκολο να βρείτε. «Είμαι μεγάλος θαυμαστής των καλοκαιρινών ηλιοτρόπιων», διοργανωτής εκδηλώσεων και γάμων Πρέστον Μπέιλι είπε. «Χρησιμοποιώ επίσης πολύ ορτανσία, άλιο, αστέρες, ντάλια, δελφίνια και γλαδιόλες».
Τοποθετήστε τα κεριά στρατηγικά γύρω από την τραπεζαρία για μια βασική (και οικονομική) πινελιά που κάνει μεγάλη διαφορά. "Ομάδα 8 έως 10 κεριά μαζί σε ασημί δίσκο για απαλό ρομαντικό φωτισμό", δήλωσε η Janet Rice, σχεδιάστρια στο Janet Rice Interiors. "Τα γυάλινα αναθηματικά κεριά μπορούν να αγοραστούν φθηνά στο Pottery Barn." Ένα κουτί των 16 κοστίζει 24 $ στο potterybarn.com.
Όταν σχεδιάζετε ένα πάρτι σε εξωτερικούς χώρους, δείτε ποια αντικείμενα στο σπίτι σας μπορούν να κάνουν διπλή δουλειά πριν αγοράσετε οτιδήποτε καινούργιο. «Μου αρέσει να «δανείζομαι» μαξιλάρια εσωτερικού χώρου για να τα προσθέτω σε ένα σύνολο επίπλων εξωτερικού χώρου», είπε η Estee Stanley, διακοσμήτρια εσωτερικών χώρων και ιδρύτρια της νέας συλλογής οικιακών ειδών φιλικών προς το πορτοφόλι. HomeMint. "Αν περιποιηθείτε τα υφασμάτινα μαξιλάρια σας με Scotch Guard (ψεκάστε τουλάχιστον ένα πόδι μακριά για να αποφύγετε τον κορεσμό του υφάσματος), αυτό κάνει τη φροντίδα τους παιχνιδάκι", είπε ο Stanley. Μετά το πάρτι, σκουπίστε τα μαξιλάρια με μια βούρτσα με λεπτές τρίχες και στη συνέχεια ένα ελαφρώς υγρό πανί για να αφαιρέσετε τη βρωμιά. "Αφήστε τα να στεγνώσουν και είναι έτοιμα να τα ξαναβάλουν εκεί που ανήκουν!" Λατρεύει αυτά τα μαξιλάρια αγοράς [αριστερά] από αυτήν Συλλογή HomeMint (45$-60$ το καθένα για μέλη· $60-$80 το καθένα για μη μέλη).
«Τα κομμάτια του παρασυρόμενου ξύλου δημιουργούν ένα κομψό, αλλά οργανικό επιτραπέζιο τοπίο», λέει ο διοργανωτής πάρτι και παρουσιαστής τηλεοπτικών σειρών ριάλιτι Ο Ωραίος μου Γάμος, Ντέιβιντ Τουτέρα. "Τοποθετήστε μερικά κατά μήκος του κέντρου του τραπεζιού σας σε διάφορα ύψη και γωνίες και βάλτε αναθηματικά κεριά μέσα στο σχέδιο για μια κομψή εμφάνιση." Δεν μένετε κοντά στην παραλία; «Ελέγξτε την αυλή σας για ανοιχτόχρωμα κλαδιά της ίδιας αίσθησης», προσθέτει η Tutera. "Καθαρίστε τα με νερό, αφήστε τα να στεγνώσουν και είστε έτοιμοι να διασκεδάσετε!"