Δύο Bonafide Foodies μοιράζονται τα αγαπημένα τους Hot Spots του Nashville

Η Jeni Britton-Bauer και η Ellen Bennett ξέρουν καλό φαγητό και ξέρουν καλά πράγματα. Ο Britton-Bauer είναι ο ιδρυτής του Jeni’s Splendid Ice Creams, (πάρτε το για την επόμενη συνεδρία σας, στατιστικά) και μεγάλωσε την επιχείρησή της από ένα κατάστημα στο Κολόμπους του Οχάιο σε 23 καταστήματα σε οκτώ πόλεις, συμπεριλαμβανομένου ενός στο East Nashville. Ο Bennett είναι ο ιδρυτής και δημιουργικός διευθυντής του Hedley & Bennett, μια εταιρεία που κατασκευάζει «κατάλληλες ποδιές κακής ποιότητας», όπως της Λογαριασμός Instagram πιστοποιεί. Και αναφέραμε ότι είναι επίσης κομψά, χειροποίητα και αποστέλλονται σε οικολογική συσκευασία; Άρχισε να πουλάει τις ποδιές της σε μια αγορά αγροτών ενώ εργαζόταν ως μαγείρισσα και τώρα τα σχέδιά της ακούγονται σε πάνω από 3.000 εστιατόρια σε 500 πόλεις.

Αυτές οι δύο εκπληκτικές γυναίκες ξεκίνησαν πρόσφατα ένα οδικό ταξίδι πέντε πόλεων εννέα ημερών στο Νότο για να συνδεθούν με τις κοινότητες και να τις εμπλακούν με τις επωνυμίες τους. Γνωρίζαμε ότι θα είχαν το χαμηλότερο δυνατό φαγητό στις γειτονιές που επισκέπτονταν, γι' αυτό τους ζητήσαμε να κρατούν ένα ημερολόγιο τροφίμων κατά τη διάρκεια των ταξιδιών τους.

ΣΧΕΤΙΚΑ: 8 καλύτερα νέα εστιατόρια για να δοκιμάσετε στο L.A.

Παρακάτω, μοιράζονται τα αγαπημένα τους μέρη στο Νάσβιλ για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και κάθε ενδιάμεσο σνακ.

Marché Artisan Foods
«Το Marché είναι ένα Nashville O.G., μια κομψή εμπειρία πρωινού που διευθύνει μια κακιά κυρία, η σεφ Margot McCormick.» –Μπρίτον-Μπάουερ
1000 Main Street; www.marcheartisanfoods.com

Σαλόνι Barista
«Είναι το γραφείο μου όταν βρίσκομαι στην πόλη. Παίζουν καταπληκτική μουσική που με κρατά έμπνευση για να το βγάλω έξω από το πάρκο. Ο καφές τους είναι άψογος και τα μπισκότα τους απίστευτα.» –Μπρίτον-Μπάουερ
«Το Nashville είναι τόσο ωραίο και δεν μπορείς καν να το προσποιηθείς! Το Barista Parlor είναι η επιτομή αυτού». – Μπένετ
610 Magazine Street; baristaparlor.com
Αγάπη μπισκότων
«Το Biscuit Love είναι το μέρος που πηγαίνεις όταν περνάς πολύ χρόνο στο Broadway το προηγούμενο βράδυ και χρειάζεσαι ένα πλούσιο πιάτο με μπισκότα και σάλτσα. Οι ιδιοκτήτες, ο Karl και η Sarah, είναι τόσο υπέροχοι όσο το φαγητό που φτιάχνουν.» –Μπρίτον-Μπάουερ
316 11th Avenue South; biscuitlove.com

Μας Τάκος
«Όχι μόνο ένα από τα αγαπημένα μου μέρη στο Νάσβιλ, αλλά ένα από τα αγαπημένα μου εστιατόρια οπουδήποτε. Τα tacos και η σούπα τορτίγιας τους είναι τα όνειρα». –Μπρίτον-Μπάουερ
«Αυτό που είπε η Τζένη. Είναι το ένα μέρος στο οποίο καταφέραμε να πάμε δύο φορές στο Νάσβιλ. Αυτό θα πρέπει να σας πει κάτι για το πόσο νόστιμο ήταν. Εγώ αγαπημενος τη σούπα τορτίγια κοτόπουλου και τον κιμά τάκο. Κανένα από τα τρόφιμα δεν είναι καθόλου προσβλητικό. Είναι απλά πολύ, πολύ νόστιμο.” – Μπένετ
732 McFerrin Street; facebook/mastacos

ΣΧΕΤΙΚΑ: 5 καλύτερα εστιατόρια στο Σαν Φρανσίσκο

Jeni's Splendid Ice Creams
«Το βουτυρόγαλα λεμονιού είναι σίγουρα η αγαπημένη μου γεύση γιατί είναι ξινό και γλυκό και τόσο κρεμώδες. Μου αρέσει να μπαίνω στο Jeni's Ice Cream γιατί νιώθεις τόσο ευπρόσδεκτος. Είναι σίγουρα μια προέκταση της Jeni. Επιπλέον, μπορείτε να δοκιμάσετε όσες γεύσεις θέλετε!». – Μπένετ
1892 Eastland Avenue; jenis.com

της Αντέλ
«Το Adele's είναι το καταπληκτικό εστιατόριο του Jonathan Waxman στο Νάσβιλ. Ο χώρος είναι ένα πρώην συνεργείο αυτοκινήτων, μεταμορφωμένο σε ένα όμορφο εστιατόριο με γκαραζόπορτες που ανοίγουν όταν ο καιρός είναι ζεστός. Φροντίστε να παραγγείλετε τη μπριζόλα και τα νιόκι.» – Μπένετ
1210 McGavock Street; adelesnashville.com

Σπίτι της πόλης
«Ένα πρωτότυπο του Νάσβιλ πριν από το Νάσβιλ ήταν στο ραντάρ όλων». –Μπρίτον-Μπάουερ
1222 4th Avenue North; cityhousenashville.com

ΒΙΝΤΕΟ: Τα καλύτερα φαγητά Instagram της Chrissy Teigen

Rolf & Daughters
«Ένα άλλο εστιατόριο του Nashville που δεν πρέπει να χάσετε, που βρίσκεται στη γειτονιά Germantown. Το Rolf & Daughters είναι ένα σούπερ πολυσύχναστο εστιατόριο και το φτιάχνουν παντού — υπέροχο φαγητό, υπέροχα ποτά, υπέροχες δονήσεις.» – Μπένετ
700 Taylor Street; rolfanddaughters.com