Όταν φαντάζεστε ένα δροσιστικό κοκτέιλ, συνήθως σας έρχεται στο μυαλό μια καλοκαιρινή μαργαρίτα ή julep μέντας. Αλλά τους φθινοπωρινούς μήνες, ένα εποχιακό ποτό, όπως ένα ζεστό κρασί ή ο σκληρός μηλίτης, μπορεί να είναι εξίσου ικανοποιητικό. Η Mary Giuliani, μια από τις πιο περιζήτητες εταιρείες τροφοδοσίας της Νέας Υόρκης, μοιράζεται μια χούφτα εύκολα επισκευασμένα ποτά στο νέο της βιβλίο Το Cocktail Party ($21; amazon.com), ένα μανιφέστο με ιδέες για πάρτι, συμβουλές, μενού και συνταγές για τα πάντα, από το Cinco de Mayo μέχρι τα baby showers. Αφού συμβουλευτείτε την Αριθμομηχανή πάρτι του βιβλίου, η οποία θα σας εξασφαλίσει ότι δεν θα ξεπεράσετε τους καλεσμένους σας –ή, ακόμα χειρότερα, δεν θα εξυπηρετηθείτε, δοκιμάστε να χτυπήσετε το «Cider Οι κανόνες του σπιτιού», η φθινοπωρινή της ερμηνεία για ένα καλοκαιρινό σκεύος, που συνδυάζει μπύρα και φρέσκο μηλίτη μήλου για ένα απροσδόκητο και ευπρόσδεκτο σβήσιμο της δίψας. Διαβάστε τη συνταγή.
Κανόνες για το σπίτι του μηλίτη
Κάνει: 8 με 12 μερίδες.
Συστατικά
6 μπουκάλια των 12 oz από την αγαπημένη σας μπύρα
8 φλιτζάνια μηλίτη μήλου (φρέσκο αν είναι δυνατόν)
2 κουτιά τζίντζερ μπύρα των 12 ουγκιών
4 μήλα, για γαρνίρισμα.
Κατευθύνσεις
Συνδυάστε όλα τα υγρά σε μια θήκη ποτών της επιλογής σας, ανακατέψτε αργά και ρίξτε πάγο σε ποτήρια pilsner. Μπορείτε να κόψετε τα μήλα σε φέτες και μετά να τα κόψετε σε φέτες (δείτε την εικόνα) και να τα προσαρτήσετε σε κάθε ποτήρι ως γαρνιτούρα.
ΒΙΝΤΕΟ: Λάβετε τις συμβουλές της Jessica Seinfeld για να κάνετε το τέλειο κοκτέιλ πάρτι
Από το βιβλίο THE COCKTAIL PARTY της Mary Giuliani. Πνευματικά δικαιώματα © 2015 από τη Mary Giuliani. Ανατυπώθηκε κατόπιν συνεννόησης με την Ballantine Books, αποτύπωμα της Random House, τμήματος της Penguin Random House LLC. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.
