Όταν αισθάνομαι άρρωστος, είναι πολύ πιο πιθανό να ανοίξω ένα κουτάκι σούπας με νουντλς κοτόπουλου και να ρίξω ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού παρά να πιάσω το Tylenol Cold + Head. Ίσως μου αρέσει απλώς να τρώω, ή ίσως επειδή πιστεύω ότι το φαγητό έχει τη δύναμη να μας κάνει να νιώθουμε υπέροχα και να τροφοδοτεί κάθε μας κίνηση. Ωστόσο, είναι δικό μου θέμα και πάντα ήμουν περίεργος να δω αν υπήρχαν τροφές που θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην εξύψωση αυτών των ενοχλητικών και δευτερευόντων κοινών παραπόνων υγείας. Ξέρετε, σαν να αισθάνεστε απλά κουρασμένοι και να αντιμετωπίζετε άσχημες κράμπες της περιόδου.
Έτσι πήγα στο Η Whitney Tingle και η Danielle DuBoise του Sakara Life, μια υπηρεσία παράδοσης βιολογικών γευμάτων που στοχεύει να παρέχει πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, φυτικές επιλογές στους πελάτες της. Ο DuBoise συμβαίνει επίσης να είναι πιστοποιημένος προπονητής ολιστικής υγείας. Από την κούραση μέχρι τους πονοκεφάλους, εδώ είναι μερικές από τις συμβουλές και τα κόλπα για σνακ.
Πονοκέφαλοι
Ενώ οι Tingle και DuBoise λένε ότι υπάρχουν πολλοί τύποι πονοκεφάλων, σημειώνουν ότι οι ημικρανίες μπορεί συχνά να προέρχονται από χαμηλά επίπεδα μαγνησίου. «Οι περισσότεροι Αμερικανοί —έως και το 80%— δεν παίρνουν αρκετό από αυτό το ζωτικό μέταλλο», μου λένε. Αν θέλετε να το προσθέσετε στη διατροφή σας, μερικά σνακ που προτείνουν περιλαμβάνουν 1 φλιτζάνι σπανάκι, 1/8 του φλιτζάνι σπόρους κολοκύθας, 1 φλιτζάνι γιαούρτι ή κεφίρ, 1 μέτριο αβοκάντο, σύκα, μαύρη σοκολάτα και ακόμη μπανάνες.
Κράμπες εμμηνόρροιας
Αυτό με ενδιέφερε ιδιαίτερα γιατί σχεδόν κάθε μήνα, αισθάνομαι ότι χίλια μαχαίρια χτυπούν το στομάχι μου και μερικές φορές δεν θέλετε να βασιστείτε στην ιβουπροφαίνη για ανακούφιση. «Κάτι πραγματικά ενδιαφέρον που μάθαμε από τη φίλη και συνάδελφό μας, ειδικό ορμονών και γυναικείας υγείας Alissa Vitti, είναι ότι το PMS είναι δεν εγγενές στην έμμηνο ρύση», μου λένε. «Αν τρώτε καθαρά και μειώνετε τα επίπεδα άγχους σας, πολλές φορές μπορείτε να μειώσετε τα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου σχεδόν στο μηδέν! Μελέτες έχουν δείξει ότι οι γυναίκες που τρώνε φυτικές δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους και βότανα έχουν λιγότερα συμπτώματα PMS. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε αρκετά υγιή λίπη! Τα αβοκάντο είναι εξαιρετικά για την υγεία των ορμονών—το διατροφικό τους προφίλ είναι πλούσιο σε ωμέγαια, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, κάλιο και βιταμίνη Β6», προτείνουν.
Στρες
Και πάλι, οι Tingle και Duboise λένε ότι το μαγνήσιο μπορεί ενδεχομένως να βοηθήσει σε αυτό το τμήμα. «Το άγχος προκαλεί αυξημένη κορτιζόλη (την ορμόνη του στρες), η οποία οδηγεί σε περισσότερο άγχος… είναι ένας φαύλος κύκλος. Αλλά το μαγνήσιο μπορεί να βοηθήσει να σταματήσει αυτός ο κύκλος, ηρεμώντας τα επινεφρίδια, μειώνοντας τα επίπεδα κορτιζόλης, προστατεύοντας τα εγκέφαλος ενάντια στις ορμόνες του στρες και τελικά βοηθώντας το σώμα να αντιμετωπίσει το στρες με πιο υγιεινό τρόπο», πες μου.
Εξηγούν επίσης ότι σε πολλά από τα γεύματα της μάρκας τους, περιλαμβάνουν προσαρμογόνα βότανα. «Αυτά τα φυτά βοηθούν το σώμα να αντιμετωπίσει το στρες μειώνοντας την κορτιζόλη. Μερικά από τα αγαπημένα μας είναι το ginseng, ο ιερός βασιλικός, η ashwagandha και τα φαρμακευτικά μανιτάρια, όπως το chaga και το reishi», εξηγούν.
Ελλειψη ενέργειας
Ανάμεσα σε όλα τα παράπονα που ακούνε οι Duboise και Tingle είναι το φούσκωμα και η έλλειψη ενέργειας. Και λένε ότι πολλές φορές, τα συμπτώματα αυτών των παραπόνων σχετίζονται με αυτό που αποκαλούν «μικροβιόμα του εντέρου», το οποίο εξηγούν ως «τα έξι κιλά βακτηρίων που ζουν στο πεπτικό σας σύστημα που υπαγορεύουν τα πάντα, από την αδύναμη έως την ευτυχία και το επίπεδο ενέργεια."
Είναι αρκετά ενδιαφέρον ότι εξηγούν επίσης ότι η τυπική αμερικανική διατροφή - η οποία είναι συχνά υψηλή σε ζάχαρη, χαμηλή σε φυτικές ίνες και επεξεργασμένη - μπορεί να επηρεάσει αρνητικά αυτό το μικροβίωμα. «Το έντερο χρειάζεται έναν τόνο φυτικών ινών και φρέσκα, πυκνά σε νερό, ολόκληρα φυτικά τρόφιμα. Αυτό ενθαρρύνει το σωστό είδος βακτηρίων να ανθίσει και αποθαρρύνει την ανάπτυξη ανθυγιεινών βακτηρίων», λένε.
Για να βοηθήσουν στην προώθηση ενός υγιούς εντέρου, προτείνουν να τρώτε πολλά πράσινα φυλλώδη - όπως τέσσερα έως οκτώ φλιτζάνια - κάθε μέρα. Εκτός από τα χόρτα, δύο με τρεις μερίδες πολύχρωμα λαχανικά και παραμείνετε ενυδατωμένοι πίνοντας και τρώγοντας το νερό σας. «Αυτό σημαίνει ότι τρώτε άφθονα φρέσκα προϊόντα πλούσια σε νερό—ρομάιν, αγγούρια, κολοκυθάκια και πεπόνι είναι καλά παραδείγματα— έτσι ώστε το νερό να παραμένει στο σώμα σας περισσότερο και να ενυδατώνει βαθιά τα κύτταρα σας. Όχι μόνο θα έχετε περισσότερη ενέργεια, αλλά και το δέρμα σας θα είναι πιο λαμπερό και νεανικό», λένε.
Φούσκωμα
Εκτός από το ότι διατηρούν το έντερο σας υγιές χρησιμοποιώντας τις παραπάνω συμβουλές, οι Tingle και Duboise λένε ότι το μυστικό τους για την καταπολέμηση του φουσκώματος Sakara είναι η χρήση πικρών τροφών. όπως το μάραθο ή η ρόκα, στα γεύματά τους, καθώς βοηθούν στην πέψη ενεργοποιώντας το συκώτι και διεγείροντας την παραγωγή γαστρικών χυμούς. «Βάζουμε πικρά βότανα όπως το λιβάδι και τη γεντιανή στο νέο μας Digestive Tea για να απαλλαγούμε από το φούσκωμα… είναι τέλειο μετά από ένα μεγάλο γεύμα», σημειώνουν.
