Σκεφτείτε ότι η αποτοξίνωση του Ιανουαρίου σημαίνει έναν ολόκληρο μήνα χωρίς σοκολάτα? Αντιθέτως.
Η τελευταία τάση στο κακάο είναι αυτή που είναι καλή για εσάς (ναι, σωστά διαβάσατε). Μια σειρά από εταιρείες που αγαπούν τη σοκολάτα έχουν εισαγάγει μπάρες που συνδυάζουν κακάο—μια σούπερ τροφή που είναι φυσικά γεμάτο αντιοξειδωτικά—με επιπλέον υγιεινά συστατικά όπως μύρτιλα άγριας συγκομιδής, τζίντζερ και matcha. Και το καλύτερο μέρος; Είναι εντελώς νόστιμα! Παρακάτω, τρεις πρωτοπόρες εταιρείες υπεύθυνες για να κάνουν πραγματικότητα το όνειρο της σοκολάτας χωρίς ενοχές.
Αλόχα
Αυτή η ταχέως αναπτυσσόμενη startup υγιεινής διατροφής, γνωστή για τα πράσινα πακέτα χυμών της, πρόσθεσε πρόσφατα τη σοκολάτα στη σειρά προϊόντων της. Οι ωμές μπάρες κακάο του γλυκαίνουν μόνο με ακατέργαστη ζάχαρη καρύδας και περιλαμβάνουν γεύσεις όπως φουντούκι-σύκο και μακαντάμια-καρύδα.
Αντίδοτο
Ως επωνυμία που βασίζεται στην ιδέα ότι μια σοκολάτα θα μπορούσε να μοιάζει περισσότερο με καλό φαγητό παρά με γλυκό, η Antidote εστίασε στη δημιουργία θρεπτικά πυκνών προσφορών. Η σειρά περιλαμβάνει ποικιλίες 50% ακατέργαστη/50% καβουρδισμένη και 100% ωμές ποικιλίες και την πιο πρόσφατη εισαγωγή της, μια σοκολάτα γάλακτος "μεγάλο παιδί" με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Vosges
Αν είστε γνώστης της σοκολάτας, αυτή η καθιερωμένη σοκολατοποιία βρίσκεται στο ραντάρ σας, αλλά ίσως να μην γνωρίζετε για τη Super Dark συλλογή της. Η ομάδα των τεσσάρων ράβδων είναι φτιαγμένη με 72 τοις εκατό σκούρο κακάο και έναν συνδυασμό απροσδόκητων συστατικών όπως στάχτη καρύδας και σπιρουλίνα. Να είστε σε επιφυλακή αργότερα φέτος, όταν η μάρκα θα παρουσιάσει μια εμφιαλωμένη έκδοση του Super Dark Elixir (μια πόσιμη σοκολάτα), η οποία προς το παρόν πωλείται μόνο με ποτήρι στις μπουτίκ Vosges.
