Αν έχεις περίπτωση τις Δευτέρες, είσαι τυχερός. Σήμερα τυχαίνει να είναι το θερινό ηλιοστάσιο, που σημαίνει ότι θα βιώσουμε τη μεγαλύτερη ποσότητα ηλιακού φωτός (περίπου 17 ώρες, για την ακρίβεια). Σηματοδοτεί επίσης την επίσημη έναρξη της σεζόν που είναι συνώνυμη με τα μπάρμπεκιου στην πίσω αυλή και τις κρεμάστρες δίπλα στην πισίνα. Αρκεί να πούμε, παρόλο που είναι η αρχή της εβδομάδας, υπάρχουν πολλοί λόγοι για να γιορτάσουμε. Έχοντας αυτό κατά νου, βρήκαμε το ιδανικό κοκτέιλ που θα σας βοηθήσει να εκμεταλλευτείτε πλήρως το επιπλέον φως της ημέρας.
Αυτό το ποτό με βάση τη σίκαλη, βγαλμένο από τις σελίδες του Μπάρμαν του Μπρούκλιν ($16; amazon.com), ένας νέος οδηγός αλκοολούχων ποτών με 300 συνταγές από τα πιο δημοφιλή στέκια της γειτονιάς του Μπρούκλιν, είναι το πνευματικό τέκνο της Tonia Guffey, επικεφαλής mixologist στο Δράμι, ένα μπαρ σε στιλ speakeasy στο Williamsburg. Το περιγράφει ως «καλοκαιρινό παλιομοδίτικο» με πινελιά γκρέιπφρουτ, που το καθιστά ιδανικό για να το πιείτε αργά καθώς βλέπετε τον ήλιο να δύει τελικά. Διαβάστε παρακάτω για την πλήρη ανάλυση.
Νέα Τελετή
Συστατικά
1 ουγκιά Rittenhouse σίκαλη (23$? arlingtonwine.net)
1/2 ουγκιά τριαντάφυλλο Combier pamplemousse (28 $; shop.southlyndale.com)
1/2 ουγκιά Byrrh (22 $; winetransit.com)
1/2 oz Dolin ξηρό βερμούτ ($16; drinkupny.com)
1/4 ουγκιά Aperol (21 $; arlingtonwine.net)
3 παύλες πορτοκαλί bitters ($8? webstaurantstore.com)
Κατευθύνσεις
1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μίξερ με πάγο.
2. Ανακατεύουμε μέχρι να κρυώσει καλά και σουρώνουμε σε ένα διπλό παλιομοδίτικο ποτήρι με ένα μεγάλο παγάκι.
3. Γαρνίρουμε με ένα γκρέιπφρουτ twist.
