Μετά από αντιδράσεις για σχόλια σχετικά με το τι τρώει σε μια μέρα, Γκουίνεθ Πάλτροου διαβεβαιώνει τους θαυμαστές της ότι η φαινομενικά περιοριστική δίαιτά της δεν είναι τόσο ακραία όσο θα φανταζόταν κανείς.
Την Παρασκευή, η ιδρυτής της Goop σημείωσε το ρεκόρ για τις διατροφικές της συνήθειες κατά τη διάρκεια μιας συνεδρίας Q&A στο Instagram, ημέρες μετά το αμφιλεγόμενο επεισόδιο στο podcast της με τον Δρ Γουίλ Κόουλ. «Νομίζω ότι είναι σημαντικό για όλους να γνωρίζουν ότι έκανα ένα podcast με τον γιατρό μου. Λοιπόν, αυτό είναι ένα άτομο με το οποίο συνεργάζομαι για πάνω από δύο χρόνια τώρα για να αντιμετωπίσω κάποια χρόνια προβλήματα», είπε κατά τη διάρκεια του βίντεο στο Instagram, προσθέτοντας ότι έχει μεγάλο COVID-19, γεγονός που την κάνει να έχει «πολύ υψηλά επίπεδα φλεγμονή."
Getty
Συνέχισε, «Δουλεύω με τον Δρ Κόουλ για να επικεντρωθώ πραγματικά σε τροφές που δεν είναι φλεγμονώδεις. Έτσι, πολλά μαγειρεμένα λαχανικά, όλα τα είδη πρωτεϊνών, υγιεινοί υδατάνθρακες για πραγματικά μείωση της φλεγμονής. Λειτουργεί πολύ καλά. Αυτό βασίζεται στα ιατρικά μου αποτελέσματα και στις εκτεταμένες εξετάσεις που έχω κάνει με την πάροδο του χρόνου».
Εξηγώντας ότι η ρουτίνα ευεξίας της δεν προορίζεται «να είναι συμβουλή για κανέναν άλλο», η Γκουίνεθ αποκάλυψε ότι η διατροφή της είχε «πολύ ισχυρό και πολύ θετικό» αντίκτυπο πάνω της.
Η Πάλτροου διευκρίνισε επίσης, «Αυτό δεν σημαίνει ότι τρώω έτσι όλη μέρα, κάθε μέρα. Και παρεμπιπτόντως, τρώω πολύ περισσότερο από ζωμό από κόκαλα και λαχανικά. Τρώω πλήρη γεύματα, και έχω επίσης πολλές μέρες να τρώω ό, τι θέλω. Ξέρεις, τρώγοντας τηγανητές πατάτες και οτιδήποτε άλλο. Η βασική μου γραμμή ήταν πραγματικά να προσπαθήσω να είμαι υγιής και να τρώω τροφές που θα ηρεμήσουν πραγματικά το σύστημα».
Από το podcast, η Gwyneth έχει κατακριθεί τόσο από διαιτολόγους όσο και από διασημότητες που είναι θετικές στο σώμα για την προώθηση της διατροφικής κουλτούρας. «Το να τονίζεις κάποιον που κανονικοποιείται κάτω από το φαγητό είναι κάτι παραπάνω από επικίνδυνο. είναι βίαιο» έγραψε το μοντέλο Tess Holiday, ενώ η διατροφολόγος Lauren Cadillac, προστέθηκε, "Αυτό δεν είναι #ευεξία, αυτό είναι ΔΙΑΤΑΡΑΧΩΜΕΝΟ. ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΡΚΕΤΟ ΦΑΓΗΤΟ».
