Η παρακάτω ανάρτηση με τίτλο, "Ένα βιβλίο που θα σας βοηθήσει να φάτε σαν ο καλύτερος μαραθωνοδρόμος της Αμερικής", εμφανίστηκε αρχικά στις FWx.
Τρέξτε γρήγορα, τρώτε αργά. Αυτή είναι η διατροφική φιλοσοφία της κορυφαίας γυναίκας μαραθωνίου της Αμερικής. Είναι επίσης το όνομα του επερχόμενου βιβλίου μαγειρικής της. Τα γρήγορα πόδια της Shalane Flanagan την οδήγησαν σε πολλούς τίτλους των ΗΠΑ, ένα χάλκινο Ολυμπιακό μετάλλιο και τον δεύτερο ταχύτερο μαραθώνιο που έχει καταγραφεί ποτέ από μια Αμερικανίδα.
Για το βιβλίο συνεργάστηκε με την Elyse Kopecky, πρώην συμπαίκτη της στο κολέγιο και απόφοιτο του Εθνικού Ινστιτούτου Γκουρμέ, για να συγκεντρώσει 120 υγιεινές συνταγές που αποφεύγουν τη μέτρηση θερμίδων και τις μοντέρνες μόδες υπέρ της έμφασης σε τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που προορίζονται να προάγουν τη μακροπρόθεσμη υγεία. Ενώ έτρεχαν μαζί στο Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας, η Kopecky και η Flanagan είδαν ότι η τρέλα με χαμηλά λιπαρά οδηγεί σε προβλήματα όπως η χαμηλή οστική πυκνότητα μεταξύ των γυναικών της ομάδας τους. Αυτός είναι ένας μεγάλος λόγος για τον οποίο τροφές όπως το τυρί και το πλήρες γάλα εμφανίζονται συχνά στη μαγειρική τους. Ο Flanagan πιστώνει το διατροφικό πρόγραμμα της Kopecky που την κράτησε σε μεγάλο βαθμό χωρίς τραυματισμούς τα τελευταία χρόνια, παρά τις απαιτήσεις να τρέχει 110 μίλια την εβδομάδα.
Τρέξτε γρήγορα, τρώτε αργά θα βγει κοντά στην έναρξη των Ολυμπιακών Αγώνων του 2016 στη Βραζιλία, όπου ο Flanagan αναμένει να αγωνιστεί για άλλο ένα Ολυμπιακό μετάλλιο. Στο μεταξύ, μπορείτε να δείτε το blog τους εδώ. Ενώ οι περισσότεροι από εμάς δεν θα μπορέσουμε ποτέ να τρέξουμε τόσο γρήγορα, ανυπομονούμε να μπορέσουμε να τρώμε όπως εκείνη.
Για περισσότερες ιστορίες όπως αυτή, επισκεφθείτε το FWx.com.
