Το μείγμα σε κουτί, ειδικά όταν περιλαμβάνει Funfetti, έχει μια θέση στην ανάγκη-κέικ-με λίγη προσπάθεια. Αλλά η Amy Erickson από OhBiteIt έχει ένα κόλπο που θα βελτιώσει σοβαρά τη γεύση των cupcakes που προκύπτουν: λιωμένο παγωτό. Όταν ανακατεύετε το κουρκούτι, απλώς κάντε μια απλή αντικατάσταση ένα προς ένα, αντικαθιστώντας το νερό με την αγαπημένη σας γεύση (λιωμένο) παγωτό. Για το πρώτο της πείραμα, η Amy χρησιμοποιεί snickerdoodle. Από εκεί, απλά ψήστε τα όπως θα κάνατε με τα συνηθισμένα cupcakes χωρίς παγωτό.
Δεν είναι η πρώτη φορά που βλέπουμε λιωμένο παγωτό να χρησιμοποιείται ως μυστικό συστατικό. Η ιδιοφυΐα του παγωτού Jeni Britton Bauer το έχει προσθέσει σε όλα, από τσίλι μέχρι χτένια, αλλά μας αρέσει αυτή η ιδέα για την απόλυτη απλότητά του.
Η Έιμι αποκαλεί αυτά τα cupcakes «το καλύτερο πράγμα που έχει προκύψει από την τεμπελιά μου μέχρι τώρα», κάτι που είναι μια δήλωση λαμβάνοντας υπόψη ότι έχει επίσης μια ολόκληρη σειρά από απίστευτα εύκολα τηγανητά τα πάντα, από τεκίλα μέχρι καραμέλα καλαμπόκι.
Αυτό το άρθρο εμφανίστηκε αρχικά στο Φαγητό και κρασί. Για περισσότερες ιστορίες όπως αυτή, επισκεφθείτε FWx.com.
