Φαίνεται ότι κάθε μέρα υπάρχει μια νέα εθνική εορτή. Χθες, ήταν η Εθνική Ημέρα Στρούντελ της Apple. Αύριο, είναι η Εθνική Ημέρα Μαρτινί. Και ενώ είναι κυρίως οι εμπορικές ενώσεις που αποφασίζουν ποιο φαγητό θα τιμήσουν, δεδομένης της ταχύτητας του Διαδικτύου, είναι πραγματικά το παιχνίδι του καθενός. Οπότε πότε Ρις Γουίδερσπουν αποφάσισε να ρίξει το καπέλο της στο ρινγκ και να κηρύξει αυθόρμητα σήμερα, 18 Ιουνίου, Εθνική Ημέρα Brunch, μέσω Instagram, ήμασταν 100 τοις εκατό στο πλοίο. Επιπλέον, είναι τέλεια χρονικά για την κυκλοφορία της σειράς lifestyle της, της ολοκαίνουργιας συλλογής brunch της Draper James Πιάτα εμπνευσμένα από τον Νότο, διακοσμημένα με αναιδές ρητά όπως "Sweet as Sugar" και "Kiss My Grits". Μα φυσικά αυτή το ήξερα.
Προς τιμήν της σημαντικής περίστασης, συγκεντρώσαμε επτά από τις αγαπημένες μας συνταγές που εγγυημένα θα ικανοποιήσουν όλους στο σπίτι σας. Καλή σας όρεξη.
01του 07
ΒΑΦΛΕΣ ΛΕΜΟΝΙ-ΜΟΥΡΑΚΙ
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια μερίδα (ή δύο) από αυτές τις αφράτες βάφλες με φρέσκια μελωμένη σαντιγί. Άλλωστε, η Εθνική Ημέρα Brunch έρχεται μόνο μια φορά το χρόνο. Κάντε κλικ εδώ για τη συνταγή.
02του 07
ΚΑΤΙΓΙΔΙΟ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΦΡΙΤΤΑΤΑ ΡΟΚΑ
Αυτή η εκλεπτυσμένη, χωρίς περιττές συνταγές παρέχεται με την ευγένεια Sarabeth Levine, ο μαρμελάδας, ο ζαχαροπλάστης και ο εστιάτορας πίσω από την αγαπημένη του N.Y.C. Sarabeth's Kitchen. «Πάντα να στοχεύετε σε ένα πιάτο που σερβίρεται εύκολα», λέει. «Τα κρύα ομελέτα δεν είναι ποτέ αποδεκτά, αλλά μια φριτάτα μπορεί να είναι ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου και να είναι ακόμα νόστιμη». Πάρτε τη συνταγή εδώ.
03του 07
Ταρτινέτες με αβοκάντο και καπνιστό σολομό
Η Jody Williams, το εφευρετικό μυαλό πίσω από το εστιατόριο Francophile Buvette της Νέας Υόρκης (και το αντίστοιχο παριζιάνικο), λατρεύει αυτή την απλή συνταγή γιατί ντύνεται τόσο καλά. «Για μια ειδική περίσταση, προσθέστε μια κουταλιά χαβιάρι ή αυγοτάραχο σολομού από πάνω και ανοίξτε ένα μπουκάλι σαμπάνια», λέει ο Williams. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
04του 07
ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ Ομελέτα
Υπάρχουν λίγα πράγματα πιο ικανοποιητικά το πρωί από ένα γιγάντιο σάντουιτς πρωινού. Αυτό, που ονειρεύτηκε ο σεφ του L.A. Alvin Cailan, ο οποίος διευθύνει το buzzy food truck Αυγολέμονο, είναι η τελειότητα σε ρολό. Το τριπλό μυστικό του: ένα μαξιλαράκι μπριός ψωμάκι, αυγά ομελέτα «χαμηλά και αργά» και μια πικάντικη σάλτσα πικάντικη με Sriracha. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
05του 07
Shakshuka
Για τους μη μυημένους, αυτό το πιάτο με αυγά με σοταρισμένα λαχανικά και ντομάτες (προφέρεται shahk-shoo-kah) είναι ένα βασικό είδος brunch σε πολλές χώρες της Μέσης Ανατολής. Και όχι μόνο φαίνεται εντυπωσιακό όταν σερβίρεται - είναι εξαιρετικά εύκολο να το φτιάξετε. Κάντε κλικ εδώ για τη συνταγή.
06του 07
Τηγανίτες ΜΕ ΣΑΝΤΥΓΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ-ΒΑΝΙΛΙΑ
Τα Σαββατοκύριακα φτιάχτηκαν για να απολαμβάνετε ένοχες απολαύσεις, όπως ο ύπνος τις περασμένες 10 το πρωί, το να μοιράζεστε μερικά κοκτέιλ με φίλους και φυσικά, να καταναλώνετε στοίβες από τηγανίτες. Κάντε κλικ εδώ για μια εκπληκτικά υγιεινή συνταγή.
07του 07
Μάφιν πρωινού με ομελέτα
Αυτά τα "muffins" αυγών ατομικού μεγέθους που φτιάχνονται με σπανάκι και ντομάτες είναι σχεδόν πολύ χαριτωμένα για κατανάλωση. Σχεδόν. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
