Από όσο μπορούμε να θυμηθούμε, ο σταθμός Penn της N.Y.C ήταν ο μολυσμένος για την ύπαρξη οποιουδήποτε επιβάτη - αλλά κυρίως η ύπαρξη οποιουδήποτε πεινούσε περιμένοντας το τρένο του. Μέχρι πρόσφατα, οι μοναδικές επιλογές κάποιου περιλάμβαναν επεξεργασμένο καλό ψημένο, σούσι σούπερ αμφισβητήσιμο και σπασμένο Σάντουιτς με σελοφάν που, όταν το κρατάμε στη σωστή γωνία, μοιάζει να φωνάζει: «ΒΓΑΛΕ ΜΕ ΕΔΩ!»
Ωραία, μπορεί να είναι λίγο δραματικό, αλλά το θέμα είναι το εξής: Όταν πιάσαμε τον αέρα ενός νέου επιμελημένου γαστρονομικού χώρου που ανοίγει στη γωνία της 33ης οδού και της 7ης Λεωφόρου, ήμασταν εκστατικός.
Η Πένσι, το οποίο άνοιξε τις πόρτες του στις αρχές του 2016, διαθέτει γεύματα από μια χούφτα αξιόλογων πωλητών και σεφ, συμπεριλαμβανομένου του προμηθευτή κρέατος Pat LaFrieda, Ειδικός νέας αμερικανικής κουζίνας Marc Forgione, και Ιταλός πλοίαρχος Μάριο Μπατάλι. "Η Νέα Υόρκη παραμένει ένας μαγειρικός ηγέτης που προσπαθεί συνεχώς να παρουσιάσει τις πιο συναρπαστικές ιδέες και δημιουργίες μενού", λέει η Mary Giuliani, ιδιοκτήτρια
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Αυτή η ακαταμάχητη συνταγή σαλάτας Kale θα σας κάνει να θέλετε ο χειμώνας να κολλήσει
Ρίξτε μια ματιά παρακάτω σε μερικές από τις νόστιμες προσφορές της The Pennsy. Δεν πιστεύαμε ότι ήταν δυνατόν, αλλά είμαστε πράγματι ανυπομονούμε για την επόμενη επίσκεψή μας στο Penn Station.
Το Pennsy είναι ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα, Δευτέρα έως Σάββατο, 11 π.μ.-11 μ.μ. και Κυριακή 11 π.μ.-8 μ.μ.
Του Πατ Λα Φρίντα η πρώτη θέση στο Μανχάταν προσφέρει σάντουιτς κατά παραγγελία που περιλαμβάνουν το αρχικό του σάντουιτς filet mignon, κεφτεδάκι, και στήθος κοτόπουλου στη σχάρα με μπρόκολο, μοτσαρέλα και τσίλι αϊόλι Καλαβρίας σε μια ελιά μπαγκέτα
Σεφ Marc Forgione προσφέρει στους προστάτες της Pennsy μια επική, γρήγορη έκδοση του δημοφιλούς πιάτου Chili Lobster που διατίθεται στην ναυαρχίδα του Tribeca. Το Lobster Press είναι ένα φρέσκο σάντουιτς με αστακό πατημένο σε σάλτσα και σερβίρεται ζεστό και σε συνδυασμό με μια μεριά σάλτσας βύθισης αστακού Τσίλι. Το κατάστημα Forgione πωλεί επίσης σαλάτα αστακού, μπισκότο αστακού καρύδας και φρέσκο χυμό.
Σεφ, εστιάτορας και τηλεοπτική προσωπικότητα Μάριο Μπατάλι συνεργάστηκε με celeb catering και συγγραφέα Mary Giuliani για τη δημιουργία αυτής της νέας ιταλικής έννοιας fast-casual. Τα ξεχωριστά περιλαμβάνουν τη φοντίνα και το μαύρο τυρί στη σχάρα με μέλι τρούφας και ένα σάντουιτς μελιτζάνας στη σχάρα με φρέσκια σαντιγί και σκαμόρζα. Το κατάστημα διαθέτει επίσης τέσσερις σπιτικές σούπες που φτιάχνονται καθημερινά με εποχιακά, φρέσκα υλικά.
Το σαλιγκάρι κανέλας, ένα από τα κορυφαία φορτηγά τροφίμων της χώρας, επέλεξε ένα πιο μόνιμο φυλάκιο, προς μεγάλη χαρά των τακτικών του Penn Station. Το vegan eatery σερβίρει γευστικές και χορταστικές επιλογές όπως τα ταϊλανδέζικα μπάρμπεκιου tempeh με όλα τα στηρίγματα, ένα ancho chili seitan burger με σφενδάμι σφενδάμου μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου σε ψητό κουλούρι πρέτσελ, και λεμονόχορτο σεϊτάν πέντε μπαχαρικών με κάριους κάρι και γουαμπάι μαγιονέζα σε σχάρα μπαγκέτα
Δημοφιλές φαγητό με χορτοφάγο φαγητό Το τραπέζι του μικρού τεύτλου, με επικεφαλής τον Κορυφαίοι μάστορες σεφ Ο διάσημος σεφ Φράνκλιν Μπέκερ, προσφέρει τώρα το εισιτήριο για τη φροντίδα της υγείας, χωρίς γλουτένη στο πλήθος των μετακινούμενων. Τα αντικείμενα του μενού περιλαμβάνουν ένα υγιεινό μπολ με τεύτλα, κινόα, ρόκα, κατσικίσιο τυρί και κοτόπουλο με σιρόπι σέρι ντρέσινγκ, καθώς και ταρτάρ σολομού με αβοκάντο, τουρσί ασιατική σάλτσα και τσιποτέλ αϊόλι με καστανό ρύζι τυλιγμένο σε νορι.
Τίποτα δεν προκαλεί μια υπόθεση άγχους όπως το Penn Station Scramble (ξέρετε, τη στιγμή που ανακοινώνεται η πίστα του τρένου σας και όλοι κατεβαίνουν τις σκάλες σαν μια αναπαράσταση του Ο βασιλιάς των Λιονταριών πανικός). Το μπαρ Pennsy θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε την άκρη με νόστιμες λιχουδιές σαν λεβάντα νεγκρόνι ή κόλιανδρο μαργαρίτα.