El famoso festival de música Outside Lands del Área de la Bahía regresa para su décimo aniversario el próximo mes, y este año están subiendo la apuesta al traer al restaurador de San Francisco Anna Weinberg a bordo para curar la comida. Así es, ¡este festival de música ofrecerá una experiencia culinaria elaborada por expertos por un gran aficionado a la comida! Así que mientras tocas Metallica, The Who, Solange, Lorde y los otros 66 actos programados para realizar, puede disfrutar de algunas de las comidas más buscadas de The Bay en Marlowe para Chocolate Guittard.
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78 restaurantes, más de 40 bodegas y 28 cervecerías conformarán 8 abundantes destinos de comida y bebida donde los asistentes al festival podrán disfrutar de la mejor cocina de la zona. A continuación, Weinberg comparte lo que más le emociona comer. Precaución: ¡el siguiente contenido puede causar hambre voraz!
"Puedo ser parcial, pero Jenn Puccio es una mente maestra cuando se trata de Marlowe Burger. Es perfectamente jugoso, cada vez. Y no hay nada mejor que la combinación de aderezos: cebollas caramelizadas, queso cheddar, alioli de rábano picante y, por supuesto, tocino ".
"¡Créame! Los sabrosos bocaditos dorados perfectos de Rich Table son crujientes por fuera, ligeros y aireados por dentro, y una verdadera combinación hecha en el cielo para el lado de queso raclette pegajoso que viene con ellos para mojar. ¡Sumérgete siempre! "
"Imagínese si un croissant y una tostada francesa tuvieran un bebé, luego enrollaste a ese bebé en canela, azúcar y ralladura de naranja, eso es Tartine's Morning Bun". Se agotan en la panadería casi todos los días, por lo que es un verdadero placer poder conseguirlos en Outside Lands. ¡Puntos de bonificación si puedes conseguir uno mientras aún está caliente! "
"Esta es mi idea del taco de pescado por excelencia. Bacalao fresco de la zona en una masa de cerveza crujiente cubierta con repollo rallado, crema casera de comino y lima y un chorrito de lima, servido en una tortilla de buena calidad. ¿Qué más se puede pedir? "
"Guittard ha convertido un contenedor de envío en una sala de trabajo de chocolate interactiva donde las personas pueden aprender sobre el proceso de elaboración del chocolate y vender el producto final en forma derretida. Puede elegir entre una variedad de ingredientes diferentes para aderezar cualquier taza de su chocolate líquido caliente... ¡es el cielo!"