Para interpretar a un detective rudo en Chicago P.D., Sophia Bush tiene que mirar la pieza. Pero cuando la estrella tiene un descanso poco común de filmar sus escenas físicamente exigentes, prefiere sentarse a disfrutar de una buena comida que ir al gimnasio. "Es muy divertido, porque la gente piensa que tenemos todo este tiempo para hacer ejercicio, pero honestamente no recuerdo la última vez que estuve en un gimnasio", dijo Bush recientemente. De moda. “Cuando estás en el set durante 80 o 90 horas a la semana, realmente no tienes mucho tiempo. Trato de asegurarme de recuperar un poco de forma física cuando estamos en pausa, pero cuando estamos trabajando, es bastante difícil ".
El deseo de Bush de ser más consciente de la salud en el set la inspiró a formar equipo con el chef Michael Symon para el Chef Fest de Lipton, una serie de eventos que celebran la hora de la comida con giros en muchas recetas clásicas este otoño. "Parte de la razón por la que realmente estoy pensando más en la forma en que se estructura la hora de la comida y en lo que estoy poner en mi cuerpo es porque estamos en un estado constante de deterioro en el set, físicamente ". ella dijo. “Siempre hay alguien que se lastima y no tenemos mucho tiempo para ir al gimnasio. El servicio artesanal es lo que es, que, para nosotros, por lo general, el refrigerio de la mañana son perros calientes y el refrigerio nocturno que se prepara es pizza de plato hondo. Es una locura. La gente viene de visita y dice: "Espera, ¿qué está pasando? Pensé que tendrían toda esta comida saludable ". Pero ese no es el caso".
Crédito: Cortesía de Lipton's Chef Fest
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Para compensar la falta de alimentos nutritivos en el set, Bush se enfoca en comer bien en su tiempo libre. “Realmente estoy priorizando cocinar un poco más para mí los fines de semana siempre que puedo”, dijo. “El fin de semana pasado, hice un enorme estofado de pollo y lo traje al trabajo en un gran frasco de vidrio todos los días de la semana. De esa manera, sé que al menos una comida o un refrigerio que coma será realmente saludable ".
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Bush también ha recogido recetas caseras de sus famosos amigos chefs. “Realmente he aprendido de mis amistades con Mario Batali y Michael Symon ”, dijo. “Todos hemos sido grandes amigos desde la primera vez que fui El masticar y salimos a comer juntos a Nueva York todo el tiempo cuando estoy allí. Ha sido divertido aprender recetas realmente rápidas y fáciles de esos tipos que son abundantes y deliciosas, y que también pueden prepararse tan saludables como te gustaría que fueran. Incluso si es una comida al día que puedes controlar, eso puede sumar una gran diferencia cuando piensas en siete días a la semana ".
Pero cuando se trata de eso, Bush trata de no pensar demasiado en todas y cada una de las comidas. "Es importante concentrarse en relajarse un poco con las exigencias que se impone a sí mismo, en lugar de decir"Dios mío, tengo que estar tan saludable y cuidar lo que estoy comiendo,' ella dijo. "Es un poco más fácil, porque entonces hay menos presión y estás menos estresado". De hecho, la hora de comer ha sido agradable para la actriz desde que tiene memoria, y se trata de algo más que la comida en el mesa.
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“Crecí en una gran familia italiana, y la hora de comer siempre era cuando te reunías y compartías tus historias sobre tu día”, dijo. “Realmente encuentro que es el momento más significativo para las familias, para los grupos de amigos e incluso para nosotros que trabajamos en un set. Trabajamos estas horas locas y, a veces, cuando nos damos cuenta de que la semana ha sido realmente abrumadora, el elenco almuerce y todos nos dirigiremos a uno de nuestros remolques y nos sentaremos y nos pondremos al día durante veinte minutos. En este tipo de "Ve! Ve! VeEl universo de la carrera de ratas en el que nos encontramos, donde siempre estamos conectados y siempre recibimos llamadas y correos electrónicos, es tan agradable cerrar por treinta minutos para el almuerzo o un par de horas por la noche para estar realmente en presencia de las personas que amas y admiras, y quieres pasar un buen rato con."
Y aunque Bush encuentra sentido incluso en la más breve de las puestas al día a la hora de comer, hay una cena en la que ella se sienta en particular que siempre encuentra memorable. “La cena de Acción de Gracias es siempre la más importante en mi casa”, dijo. "Lo espero con ansias durante meses, porque mis padres son cocineros increíbles". ¿En el menú cada año? “El pavo de mi mamá es indignante y también hace algunas recetas tradicionales que aprendió de su familia”, dijo la estrella. “Ella hace albóndigas increíbles y un lado escandaloso de pasta, y luego mi papá asa todas las verduras. Todo es realmente único para ellos ".