El Día de San Patricio es conocido por sus desfiles salvajes y multitudes estridentes, devoradores de cerveza verde. Si eres uno de los muchos clientes que llegan a los pubs irlandeses para una noche de Guinness y alegría, ¡ve, chica! Si prefiere algo un poco más dócil (y en la comodidad de su propia casa), tenemos el cóctel perfecto para usted: el Emerald Old Fashioned del popular bar con sede en Nueva York Verter cintas.
"The Emerald Old Fashioned es mi intento de devolver la cortesía y la delicia a una festividad profanada con cerveza verde y tragos con nombres irrespetuosos", explica el cantinero Joaquín Simó. “Las notas de frutas y especias de Knappogue Castle 12 Year sirven como una rica base para una capa sobre susurros de complejidad herbal y pestañas de miel floral. El whisky permanece al frente y al centro en esta elegante oda al cóctel original, con solo una ramita refrescante de menta para agregar brillo a la nariz y los ojos mientras se hace eco de las hierbas alpinas en los modificadores ". Prueba la receta debajo.
Vierta todos los ingredientes en un vaso bajo lleno de cubitos de hielo y revuelva en el sentido de las agujas del reloj durante unos 12-14 segundos. Adorne con una ramita de menta, insertada en la bebida.