¿Quieres realmente sorprender a los invitados a la fiesta de los Oscar este domingo? Sírveles el mismo queso a la plancha que Elton John ¡él mismo se desmayará con los invitados en su fiesta de visualización!
Cada año, la fiesta de visualización de los premios de la Academia de la Fundación Elton John contra el SIDA es el boleto más popular de la ciudad. Los copresidentes del evento de este año incluyen Heidi Klum, Nicole Kidman y su esposo Keith Urban, presentador de los Oscar Neil Patrick Harris y su esposo David Burtka, Jim Carrey, Sharon y Ozzy Osbourne, Anna Paquin y Stephen Moyer, Katy Perry, John Waters, y más. Ahora en su vigésimo segundo año, el evento anual ha recaudado casi $ 40 millones para la Fundación, que brinda apoyo y tratamiento a las personas que viven con el VIH y el SIDA.
FOTOS: Pruebe este bricolaje: platos con estrellas doradas para su fiesta de los Oscar
Crédito: WireImage
El chef ejecutivo Wayne Elias (y su Equipo de crumble) alimentará la cabalgata de estrellas. El chef Wayne, con su socio Chris Diamond, trabajó junto al chef Gordon Ramsey para desarrollar un menú delicioso aprobado por Elton. La estrella de la pasta es un alimento básico disfrazado: pan de pasas y queso a la parrilla. Con capas de gorgonzola, marscapone y peras asiáticas, el aperitivo aparece en la fiesta todos los años por una razón: es el favorito de Elton.
Sirva como sándwiches completos o cortados en cuartos como aperitivos, pero no se salte el champán.
FOTOS: Nuestras recetas de invierno favoritas
Sándwiches de queso con pan de pasas a la parrilla con gorgonzola, marscapone y peras asiáticas
Receta de: Chef Wayne Elias
Marcas: 3 bocadillos completos o 1 docena de entremeses
Ingredientes
6 rebanadas de pan de pasas en rodajas finas 3 oz. queso marscapone 3 oz. queso gorgonzola1 Pera asiática pelada, sin corazón, en rodajas finas 2 oz. mantequilla para asar a la parrilla
1. Coloque seis rebanadas de pan de pasas en la mesa de trabajo y espolvoree el queso marcapone uniformemente en todas las rebanadas.2. Espolvoree gorgonzola uniformemente en tres de las rebanadas de pan de pasas y luego coloque tres rebanadas de pera encima del queso. Coloque las rodajas juntas para cerrar el sándwich.3. En una sartén, derrita 2 oz. de mantequilla y, a fuego lento o medio, ase los sándwiches por ambos lados hasta que estén dorados.4. Para servir: Recorte los bordes de los sándwiches y córtelos en forma de cruz para formar cuatro pequeños trozos de triángulo. Adorne con hierbas frescas.
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