Con la mayor ocasión para beber del año este fin de semana, existe la posibilidad de que necesite algo de alivio el domingo por la mañana. Si ese es el caso, aquí hay cuatro estrategias por las que los bebedores juran y cómo funcionan realmente para ayudar a aliviar su miseria:
Pepinillos:Los encurtidos son salados y el agua es atraída por la sal como un imán, por lo que aumentar la ingesta lo ayudará a retener más líquido. Cuando estás severamente deshidratado y sufres de dolor de cabeza y boca seca (síntomas clásicos de la resaca), ¡todo ayuda!
Agua de coco o plátanos: Cuando está deshidratado, no solo pierde agua, sino también electrolitos, incluido el potasio, y muy poco potasio puede provocar calambres, fatiga, náuseas, mareos y palpitaciones cardíacas. Ambos alimentos están cargados de potasio y devolverlo a su sistema puede brindarle un alivio rápido.
Té con miel y jengibre: El jengibre es un luchador natural contra las náuseas y el azúcar natural de la miel ayuda a que el alcohol se descomponga más rápido. El trío también está repleto de antioxidantes, que pueden proteger contra parte de la inflamación y el daño, especialmente en el cerebro adolorido.
Huevos revueltos o sándwich de huevo:Huevos contienen dos aminoácidos que trabajan para ayudarlo a sentirse mejor: taurina y cisteína. Se ha demostrado en estudios que la taurina revierte el daño hepático causado por una noche de consumo excesivo de alcohol y ayuda al cuerpo a eliminar las toxinas más rápidamente. La cisteína contrarresta directamente los efectos del acetaldehído, un desagradable subproducto del metabolismo del alcohol que es más tóxico que el alcohol mismo (causa dolores de cabeza y escalofríos).
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Aquí hay dos tácticas para evitar:
Pelo del perro (un Bloody Mary, mimosa, etc.): Esto realmente funciona, pero solo por un corto tiempo, luego vuelves a la resaca, solo que peor. Cuando su cuerpo descompone el alcohol, se acumulan sustancias químicas que lo enferman. Cuando tomas otra bebida, tu cuerpo prioriza la metabolización del nuevo alcohol, por lo que obtiene un breve respiro, pero tan pronto como el alcohol agregado se procesa, vuelve a donde comenzó, pero con aún más químicos tóxicos flotando alrededor. En resumen, simplemente di no a ese cóctel de Año Nuevo.
Comida grasosa: Para cuando tiene resaca, el alcohol está en su sangre o se ha metabolizado y los subproductos están en su sangre. En otras palabras, no hay alcohol en el estómago para "absorberse". Sé que la gente lo jura, pero desde El alcohol irrita su sistema digestivo, la comida grasosa puede hacer que se sienta peor (ya que la grasa lo irrita). también). Probablemente sea la combinación de sal, para aliviar la deshidratación, y carbohidratos, que elevan el azúcar en la sangre, no la grasa en sí misma lo que ofrece cierto alivio.
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Por supuesto, la mejor manera de curar realmente una resaca es prevenirla en primer lugar disfrutando del alcohol con moderación, lo que significa no más de una bebida al día para las mujeres y dos para los hombres. Una bebida equivale a un trago de licores destilados de 80 grados, 5 onzas de vino o 12 onzas de cerveza light. ¡Y no, se supone que no debes ahorrar una semana de bebidas para la víspera de Año Nuevo!
Cynthia Sass es dietista registrada con maestría en ciencias de la nutrición y salud pública. A menudo vista en la televisión nacional, es editora colaboradora de SHAPE y consultora de nutrición de los New York Rangers y los Tampa Bay Rays. Su último best seller del New York Times es ¡Cincha! Supere los antojos, baje libras y pierda pulgadas.