Aquí hay una receta de ensalada de invierno que no solo estimulará su sistema inmunológico, sino que también mejorará su apariencia. Nutricionista y farmacéutico registrado Barbara Méndez prepara una receta repleta de nutrientes y lo capturamos todo con la cámara.
La base de la ensalada incluye verduras de hojas verdes profundas. Méndez desglosó los ingredientes en unos pocos pasos fáciles de seguir: "Lo que tengo aquí es col rizada y rúcula. Tienen muchos carotenoides y son una gran fuente de fibra ", instruye Méndez. Las zanahorias, el apio, las nueces, los pimientos rojos y las cebolletas se cortan y se mezclan con la ensalada.
"Contiene una gran cantidad de nutrientes que son buenos para el cabello, las uñas, también los huesos y para reforzar su inmunidad". Los ingredientes deliciosos y saludables no se detienen ahí. Méndez también agregó una taza de arroz Wehani cocido (un tipo de arroz integral) y roció un aderezo personalizado hecho con aceite de sésamo, tamari, jugo de limón, miel y aceite de oliva en un servidor de salsa de vidrio ($ 20;