Desde que tengo uso de razón, mi afinidad por las verduras y varios vegetales ha sido fuerte. Estaba devorando guisantes con entusiasmo cuando era un niño pequeño y el brócoli sigue siendo mi cobertura favorita de pizza. Por lo tanto, es seguro decir que conozco bien una parcela de productos. Sin embargo, simplemente no se puede negar que cuando se trata de verduras y hierbas, ya sea para cocinar o para picar crudas, más frescas significa mejor. Y no hay nada más fresco que cultivar en casa.
¿El problema? Vivo en un apartamento en el notoriamente cubierto de hormigón de Manhattan. Agregue que no tengo ningún acceso a la terraza o al techo (triste, lo sé) y pinta una imagen bastante estéril. Pero no puedo separarme de mi pulgar verde y, más honestamente, no puedo pagar con regularidad productos frescos y orgánicos. productos, seguí la búsqueda de formas de convertir mi residencia de tres dormitorios en el Upper West Side en un oasis fructífero de verdes.
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En mi investigación, descubrí la Aerogarden e inmediatamente absorbí su manual de instrucciones como mi propia doctrina personal. Esencialmente el Keurig de la jardinería, cada modelo Aerogarden viene equipado con orificios para insertar vainas pre-sembradas que pueden cultivar de todo, desde lechugas y tomates hasta hierbas y flores. Usted llena la palangana con agua y la mayoría de las plantas germinan en aproximadamente dos semanas. Seguirán produciendo durante meses si simplemente se mantiene al día con el riego y la adición de nutrientes, lo que una pequeña pantalla le indica que haga cada pocos días. Es una herramienta de jardinería interior bendita y ocupa menos espacio que un microondas en la encimera de mi cocina.
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Además de mi creciente obsesión por Aerogarden, mis alféizares están llenos de jardineras de Back to the Roots. Menos industrial pero igualmente fácil de usar y sin intervención, mi Jardinera con riego automático es responsable de proporcionarme con regularidad puñados de tomates cherry orgánicos para inhalar. Solo tengo que regarlo una vez a la semana. Y para cualquiera que haya tenido problemas para mantener vivas las hierbas temperamentales como la albahaca y el cilantro durante más de una semana, la marca Jardín en una lata pack ha mejorado significativamente mi juego de hierbas.
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No puedo decir lo suficiente sobre lo que ha logrado en mis comidas (y en mi billetera) tener acceso regular e inmediato a mis propios productos frescos de cosecha propia. Y saber que convertí mi pintoresco apartamento de la ciudad con solo dos ventanas entre la sala de estar y la cocina en el espacio prolífico que es hoy, solo se suma a la gratificante sensación de una toma total del jardín.