El entretenimiento de verano puede ser una empresa.la parrilla! ¡Los muebles de exterior! ¡Los cócteles!—Pero no tiene por qué ser una experiencia traumática. De hecho, debería ser tan divertido para usted, el anfitrión, como para todos sus invitados. Para ayudar a reducir el tiempo de preparación, considere la posibilidad de preparar estos tres sencillos aperitivos sin cocinar, que resultan ser las recetas preferidas de algunos De moda empleados. La mejor parte de cada uno de estos procedimientos es que no tendrás que encender el horno, lo que significa que no habrá problemas antes de la fiesta.
En el video de arriba, InStyle Las editoras de Life & Home, Joanna Bober y Anne Vorassi, demuestran cómo hacer Bruschetta de tomate y albahaca, que apareció originalmente en foodnetwork.com; Palitos de pan envueltos en jamón, que aparecieron en la edición de octubre de 2011 de De moda; y hummus de guisantes y hierbas verdes, una receta de Una forma moderna de comer ($29; amazon.com) de la chef británica Anna Jones. Eche un vistazo a las recetas completas a continuación y luego mire nuestra demostración para obtener el tutorial completo y los consejos de los editores.
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Bruschetta de tomate y albahaca
Ingredientes
2 tomates rojos maduros, sin semillas y finamente picados
4 hojas de albahaca, cortadas en gasa
2 dientes de ajo, en rodajas finas
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de vinagre balsámico
Sal y pimienta
4 rebanadas de pan campesino italiano de 1 pulgada, a la parrilla (galletas)
Direcciones
Para cada variación respectiva, combine todos los ingredientes (excepto el pan), sazonando cada lote con sal y pimienta, al gusto. Vierta un poco de la mezcla sobre el pan, rocíe con aceite de oliva extra virgen de alta calidad y sirva inmediatamente.
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Palitos de pan envueltos en prosciutto
Esta receta apareció originalmente en la edición de octubre de 2011 de De moda
Ingredientes
Palitos de pan
1/2 cucharadita de sal de trufa
1 barra de mantequilla
Direcciones
Mezcle una barra de mantequilla con 1/4 cucharadita de sal de trufa. Rompa cada barra de pan por la mitad; Unte 1 cucharadita de mantequilla de trufa en las últimas 2 pulgadas del extremo roto de cada barra de pan. Corta una rebanada de prosciutto por la mitad; cúbralo sin apretar alrededor del extremo del palito de pan, sobre la mantequilla de trufa. Repetir. ¿Tiene poco tiempo? Omita la mantequilla de trufa, coloque rebanadas de jamón en una tabla de cortar de madera y coloque los palitos de pan en un vaso.
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Hummus de guisantes y hierbas verdes
Ingredientes
10 1/2 oz de guisantes congelados
Un pequeño manojo de menta fresca.
Un pequeño manojo de albahaca fresca.
2 cucharadas de buen aceite de oliva virgen extra
Ralladura y jugo de 1 limón sin encerar
Sal marina y pimienta negra recién molida
Direcciones
Coloca los guisantes en un bol y cúbrelos con agua caliente. Deje reposar por un minuto, luego escurra. Póngalos en un procesador de alimentos con todo lo demás y mezcle hasta que tenga una pasta verde brillante (una licuadora de mano también funciona bien), luego pruebe y sazone con más sal y pimienta o limón si es necesario.