¿Busca una nueva forma de comer bocadillos saludables? Jessica Seinfeld, autor de libros de cocina y fundador de Cochecito de bebé, lo tiene cubierto. Con la firma de Seinfeldreceta, estarás comiendo un lote crujiente de chips de quinua en poco tiempo.
"Son tan fáciles", dice Seinfeld. "Se hornean en 30 minutos y desaparecerán en menos de 30 segundos en su casa. Eso es lo que pasa en el mío ".
En el video de arriba, Seinfeld nos muestra cómo hacer un sabroso chip de quinua con pimienta negra. Esta vez, eligió usar bcarecen de pimienta, ajo en polvo y sal marina para darle sabor. Cuando está de humor para algo dulce, Seinfeld, en cambio, cubre sus chips de quinua con canela, azúcar y nuez moscada.
"Eso es lo mejor de estos, puedes adaptarlos a lo que te gusta", dice Seinfeld. "Realmente puedes hacer estilo libre". Obtenga la receta a continuación, y para ver el procedimiento completo, además de más ideas adicionales, vea el video de arriba.
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Chips de quinua con pimienta negra
Marcas: 36 fichas
Spray vegetal para cocinar
½ taza de harina de arroz integral
¼ de taza de harina de quinua
⅛ cucharadita de sal kosher
½ taza de agua
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal marina kosher o en escamas, para espolvorear
ajo en polvo y pimienta negra recién molida, para espolvorear
FOTOS: Entra en la casa de Jessica Seinfeld
Direcciones
1. Caliente el horno (con las parrillas hacia el medio del horno) a 300 ° F. Rocíe dos cacerolas con aceite en aerosol.
2. En un tazón mediano, mezcle la harina de arroz, la harina de quinua, la sal, el agua y el aceite hasta que quede suave. Debería verse como masa para panqueques. Si está un poco espesa, agregue unas gotas adicionales de agua.
3. Para cada galleta, coloque ½ cucharada de masa en el molde preparado. Use la cucharada para esparcirlo uniformemente en un círculo de 2 pulgadas. Lo importante es que se distribuyan uniformemente. Repita con la masa restante, espaciando una pulgada de distancia. Debería poder caber 12 en una sartén.
4. Espolvorea las galletas con sal, ajo en polvo y pimienta.
5. Hornee hasta que las galletas estén doradas y crujientes, de 30 a 35 minutos.
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El cabello de Seinfeld: Josue Pérez
Maquillaje: Masako Kizuki