El porcentaje de alcohol súper bajo no aliviará su día como una copa de vino, pero una botella de kombucha tiene muchos más beneficios que una lata de refresco o su venti latte diario. "La kombucha puede proporcionar la carbonatación y la dulzura que a la gente le gusta de los refrescos de una manera saludable", dice Matt Thomas, director ejecutivo de Prepara Dr. Kombucha. "Utilizamos ingredientes reales, enteros y menos azúcar, y el contenido de probióticos ayuda a mejorar la salud intestinal y la desintoxicación". En lugar de una caída del azúcar, los probióticos y los ácidos orgánicos estimulan el sistema inmunológico al eliminar los radicales libres y detener la propagación de las infecciones que causan bacterias. Aunque la kombucha no contiene tanta cafeína como su pedido habitual de Starbucks, las mezclas a base de té negro y verde de Brew Dr. Kombucha contienen aproximadamente 15 mg. de cafeína por botella: es una alternativa si está intentando dejar de consumir alcohol o si desea un aumento de energía a media tarde que no lo deje despierto a las tres de la mañana.
Cuando su salud intestinal y su sistema inmunológico están en buena forma, es natural que su cabello, piel y uñas comiencen a hacer lo mismo. "Se cree que los probióticos funcionan en parte al desplazar las bacterias dañinas y estimular la liberación de proteínas antiinflamatorias. Cuando su sistema inmunológico está feliz y saludable, su cuerpo puede dedicar más recursos a desarrollar una piel, uñas y cabello más fuertes y saludables ", agrega Thomas. "La kombucha apoya un ambiente intestinal más saludable y es más probable que el cuerpo desarrolle vitaminas más beneficiosas y naturales". Thomas cita vitamina K, que ayuda a bloquear los depósitos de calcio en las fibras de elastina de la piel que finalmente provocan arrugas, y vitamina B12, que ayuda a las células reproducción. Es más o menos una poción de salud y belleza que lo hace todo con un refrescante sabor a té, que Coke Zero aún tiene que reclamar.