Si alguna vez ha deseado una forma increíblemente fácil de comer más saludable que no lo deje privado de todas las cosas que ama, la ciencia puede tener la respuesta.
Según investigadores de la Facultad de Medicina Perelman de la Universidad de Pensilvania y Carnegie Mellon University, ordenar su comida para llevar o entrega una hora antes de la hora de la comida se presta a hacer mejor opciones.
Si bien dos de los experimentos realizados en los estudios se concentraron en los pedidos de almuerzo, el tercero analizó las opciones de almuerzo con servicio de catering. En cada uno de los casos, si un participante tenía solo unos minutos para tomar una decisión sobre qué pedir, eligieron una opción decididamente menos saludable. Tiene sentido, ¿verdad? Sé que cuando tengo mucha hambre quiero ir con algo que sea reconfortante, rápido y, la mayoría de las veces, que engorde. Cuando no tengo tanta hambre, es más probable que opte por una comida que sea más sabia porque no me siento tan desesperado por estar lleno.
En un comunicado de prensa sobre los estudios, el autor principal Eric M. VnEpps, PhD, investigador postdoctoral del Penn Center for Health Incentives and Behavioral Economics, dijo lo siguiente: La implicación es que Los restaurantes y otros proveedores de alimentos pueden generar beneficios para la salud de sus clientes al ofrecer la oportunidad de colocar pedidos."