Por qué el matcha es la nueva bebida "it" que debería tomar

Pase el té verde; haga a un lado los batidos de col rizada; Hay una nueva bebida de esmeralda en la ciudad. A diferencia de la mayoría de los tés, el matcha se muele a partir de hojas de té verde y se mezcla con agua (en lugar de remojar). Es "té verde con esteroides", dice N.Y.C. nutricionista Brooke Alpert. Con 10 veces más antioxidantes que el té verde tradicional junto con vitaminas A y C, potasio y hierro, matcha puede "ayudar a proteger la piel del daño solar y combatir los signos del envejecimiento", dice el doctor integrador Frank Lipman.

Considere cambiar esto por su café, "proporciona un impulso de energía sin el nerviosismo del espresso", dice la nutricionista de Los Ángeles, Christine Avanti. Además, "es mucho menos ácido e irritante para el estómago", dice Lipman.

Si bien se puede espolvorear sobre todo, desde helado hasta avena, nos gusta como un café con leche satisfactorio por la mañana. Mezcle 1/2 taza de leche caliente, 1/2 taza de agua caliente y 1 cucharadita de matcha en polvo y bata hasta que esté espumoso. ¿Muy activo? Nos encanta el fabricante de matcha portátil DavidsTea ($ 35;