Desde entonces Beyoncé la lanzó Plan de comidas veganas de 22 días con el chef Marc Borges, la comida vegana ha ido ganando popularidad (¡ya era hora!). Es por eso que nuestro reciente descubrimiento del blog de comida vegana y el programa de alimentación. Buddhalicious fue la patada perfecta en los pantalones que necesitábamos para empezar. Las fundadoras Jenné Claiborne e Isabelle Steichen ofrecen de todo, desde planes de comidas semanales del tazón de fuente de Buda y veganos. recetas hasta listas de compras detalladas y orientación sobre el estilo de vida que lo ayudarán a abordar su nuevo estilo de vida.
A continuación, el dúo comparte 5 consejos para volverse vegano, incluso si nunca lo ha probado antes:
1. Limpia tu despensa
Para evitar la tentación de la comida no vegana, tómese un tiempo para limpiar su despensa y refrigerador deshaciéndose de todos los alimentos de origen animal. Mientras lo hace, elimine también los productos altamente procesados que contienen aceites agregados y azúcares refinados, así como los refrescos (llenos de calorías vacías).
2. Ir paso a paso
Para la mayoría de nosotros, volvernos veganos será un cambio radical de nuestras dietas actuales, y el cambio requiere tiempo. Las personas necesitan alrededor de 21 días para formar un nuevo hábito, así que hágalo paso a paso: comience agregando progresivamente más frutas y verduras, así como granos, legumbres y nueces, a su menú, mientras elimina la carne, los huevos y lácteos. A continuación, haz un día vegano a la semana, luego dos, luego tres hasta que hayas terminado.
RELACIONADO: 4 pasos para cambiar a una dieta basada en plantas
3. Prepárate con anticipación
Nos distraemos de nuestros buenos hábitos cuando estamos débiles, principalmente cuando estamos cansados o estresados y solo queremos comer algo rápido. Así que asegúrese de preparar sus comidas con anticipación tomándose un par de horas el fin de semana para preparar su menú para la semana. Los granos, frijoles, verduras asadas y aderezos se pueden preparar con anticipación. Muchos bocadillos como granola, hummus y barras de nueces también se pueden preparar con anticipación. Opción de refrigerio simple: abastecerse de frutas y verduras frescas.
4. Investigue cuando salga a comer
Comer vegano puede ser un desafío en entornos sociales al principio si no estás preparado, pero es algo fácil de arreglar. La mayoría de los restaurantes tienen menús en línea, por lo que siempre puedes consultarlos con anticipación y asegurarte de que haya una opción vegana. Si tiene dudas, llame con anticipación; créanos, a la mayoría de los chefs les encanta ser un poco creativos y crear un plato vegano delicioso y único para usted. Además, muchos platos se pueden veganizar fácilmente pidiendo que se eliminen los productos de origen animal, especialmente si solo se agregan encima (como ensaladas, pastas y pizzas).
5. Haga una lista de sus comidas reconfortantes favoritas y encuentre recetas veganas
Convertirse en vegano no se trata de restricciones, se trata de expandir tu horizonte y descubrir formas nuevas, más saludables y sostenibles de comer tus platos favoritos. ¿Macarrones con queso, pizza y hamburguesas veganas? Sí, todo existe. Así que haz una lista de tus favoritos y encuentra blogs con versiones veganas de ellos, y busca restaurantes locales que los ofrezcan en sus menús. ¡Es más fácil de lo que piensas!
Verificar www.sobuddhalicious.com para inscribirse en su desafío vegano de 30 días que lo ayudará a estar saludable, paso a paso.