La supermodelo Karolína Kurková ciertamente está acostumbrada a un mundo en el que las apariencias importan. Pero cuando se trata de hambre, las apariencias engañan a menudo. La inseguridad alimentaria, o el acceso inconsistente a alimentos nutritivos, "no siempre es visible", dice Kurková. "Es una aflicción que alguien podría tener y no necesariamente lo sabrías. El hambre tiene tanto que ver con el orgullo y la dignidad que sus víctimas pueden no querer admitir que están sufriendo ". Sin embargo, Kurková señala, casi uno de cada seis estadounidenses tiene dificultades para encontrar una nutrición adecuada, y ese número aumenta vertiginosamente en los pobres poblaciones. Debido a los recortes en la financiación de agencias federales como la Programa de asistencia nutricional suplementaria (SNAP), ampliamente conocido por sus cupones de alimentos, muchas personas confían en organizaciones como Alimentando a América, que entrega comidas a más de 46 millones de estadounidenses al año.

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¿Cuándo y por qué decidió centrar sus esfuerzos caritativos en la lucha contra el hambre?
"Al estar en la industria de la moda, he tenido la oportunidad de viajar por el mundo desde que tenía 15 años. A lo largo de los años, he sido testigo de muchas personas que luchan por encontrar comida, especialmente en los países en desarrollo. El año pasado, cuando me pidieron que fuera voluntaria en un banco de alimentos en la ciudad de Nueva York, me di cuenta de que tomar medidas contra el hambre es algo que todos podemos y debemos emprender en nuestras propias comunidades ".

¿Qué le sorprendió en particular de esa experiencia?
"Existe una idea preconcebida sobre cómo es el hambre y quién la padece. Pero en los bancos de alimentos vi a jóvenes, ancianos, parejas con niños, de todos los colores y etnias ".

Tu hijo, Tobin, tiene ahora 6 años. ¿Cómo ha afectado el hecho de ser madre la forma en que se relaciona con el problema?
"El hambre afecta a millones de niños en los Estados Unidos. Como madre, escucho mucho 'Mami, ¡quiero dulces!' Pero imagínese si en lugar de dulces, su hijo simplemente quiere más comida. Escuchar a un padre tener que decir: 'Oh, cariño, no puedo darte más pollo, no tenemos más comida' es desgarrador ".

Y sin una nutrición adecuada, ese niño lucha de innumerables formas.
"Eso es correcto. ¿Cómo podemos esperar que un niño aprenda cuando tiene hambre? Y no es solo una cuestión de calorías. Tenemos que asegurarnos de que los niños tengan acceso a comidas nutritivas para que puedan tener éxito en la escuela y tener una vida mejor ".

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