Durante años, los médicos han ido y venido sobre los posibles riesgos y beneficios del café. Afortunadamente para los amantes del café con leche en todas partes, la noticia en los últimos años ha sido mayormente bueno-y otro nuevo estudio esta semana no es una excepción. Además de sus otros beneficios para la salud, los científicos ahora dicen que el café puede ser bueno para nuestra piel.

Un nuevo estudio, publicado en Dermatología JAMA, encontró que las mujeres que bebían cuatro o más porciones de café con cafeína todos los días tenían menos probabilidades de sufrir rosácea, una enfermedad inflamatoria de la piel que causa enrojecimiento, rubor, protuberancias e irritación, generalmente en la cara, que aquellos que la bebieron menos de una vez al mes.

Los autores del estudio estaban interesados ​​en el café y la rosácea porque pensaban que la relación entre los dos podía ir en cualquier dirección. "Se sabe que el café disminuye la vasodilatación y tiene efectos inmunosupresores, lo que potencialmente puede disminuir el riesgo de rosácea", escribieron en su artículo. "Sin embargo, el calor del café puede ser un desencadenante de los brotes de rosácea".

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Además del calor, se sospecha desencadenantes de la rosácea incluyen aire frío, exposición al sol, comida picante, ejercicio, hormonas y respuestas emocionales como sentir vergüenza. Para averiguar dónde encaja el café, los investigadores analizaron los datos de más de 82,000 mujeres que fueron seguidas como parte de un estudio nacional de 1989 a 2005.

Durante ese tiempo, las mujeres fueron entrevistadas cada cuatro años sobre una variedad de temas de salud, incluido el consumo de café, té, refrescos y chocolate. También se les preguntó a las mujeres sobre su salud, así como sobre cualquier condición que les hubieran diagnosticado durante el período de estudio.

En general, los investigadores identificaron casi 5,000 casos de rosácea. Después de ajustar por otros factores de riesgo, encontraron que mientras más cafeína consumían las mujeres, menos probabilidades tenían de tener rosácea. Para el café específicamente, las mujeres que bebían más (4 tazas o más por día) tenían un 23% menos de probabilidades de haber sido diagnosticadas que las que bebían menos (1 taza o menos por mes).

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No hubo evidencia significativa de que las mujeres que bebían café descafeinado, por otro lado, fueran menos propensas a tener rosácea. Eso sugiere que el contenido de cafeína tiene algo que ver con este beneficio de piel sana, señalan los autores. Pero, curiosamente, otras formas de cafeína, como el té, los refrescos y el chocolate, tampoco se asociaron significativamente con un menor riesgo de rosácea. De hecho, el consumo de chocolate se asoció con un mayor riesgo.

Si bien no pueden estar seguros, los autores del estudio especulan que no hay suficiente cafeína en esas otras fuentes de alimentos para producir los mismos beneficios que el café. Piensan que los altos niveles de cafeína en el café pueden provocar la constricción de los vasos sanguíneos en la cara, lo que resulta en una disminución de los síntomas de la rosácea.

También se ha demostrado que la cafeína, y especialmente el café, contienen antioxidantes y propiedades antiinflamatorias, escribieron en su artículo. La cafeína también puede modular los niveles hormonales, que pueden desempeñar un papel adicional en el desarrollo de la rosácea.

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Debido a que el estudio fue observacional, solo pudo mostrar una asociación y no una relación de causa y efecto. Y debido a que la información se recordó en intervalos de cuatro años, es posible que las mujeres informaran erróneamente parte de su consumo de alimentos o bebidas. Se necesita más investigación, dicen los autores, para comprender mejor la conexión entre el café, la cafeína y la rosácea, especialmente entre los diferentes subtipos de rosácea.

En un editorial acompañante, los médicos de la Universidad de Pensilvania y la Universidad de California en San Francisco señalan que hay muchas otras razones para disfrutar del café. Los estudios muestran que el café parece proteger contra el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2, la enfermedad hepática crónica, la enfermedad de Parkinson, la enfermedad de Alzheimer y la depresión, escribieron.

El café incluso parece proteger contra la muerte prematura, agregaron, y el embarazo es "una de las pocas ocasiones" donde un mayor consumo de café (más de tres a cuatro tazas al día) es un factor de riesgo para la salud problemas.

Para citar a los autores editoriales, "¿a quién no le encanta un estudio que valida uno de los placeres habituales de la vida?" La nueva investigación “proporciona evidencia de que los pacientes con rosácea no necesitan evitar el café, y nos ofrece a todos una razón más para seguir bebiendo café con regularidad ”, dijeron. escribió. "¡Levantaremos una taza de viaje aislada a eso!"