Criar pollos puede parecer decididamente poco glamoroso. Alimentación por la mañana temprano, limpieza del gallinero por la tarde, recolección de huevos, ¿quién quiere hacer eso? Evidentemente, celebridades. Esta bucólica actividad se ha extendido por Hollywood, con estrellas como Julia Roberts, Jennifer Aniston, y Gisele Bundchen, entre muchos otros, todos crían aves de corral en sus propios gallineros. ¿Qué hay detrás de la tendencia a la baja en las granjas y es algo que la persona promedio puede emprender? ¡Tenemos las buenas, las malas y las más revueltas noticias sobre cómo criar sus propias gallinas, al estilo de Hollywood!
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Famosos en el gallinero
Roberts, De moda's Chica de portada de septiembre, cría pollos porque es bueno para su familia y para el medio ambiente. "Mi esposo es una persona muy sana y respetuosa con el medio ambiente, por lo que cultivamos alimentos en nuestra casa. Criamos gallinas para huevos. Vivimos en un mundo donde los productos realmente frescos y los alimentos orgánicos son un lujo financiero, así que si tenemos ese lujo, lo aprovecharé para mi familia ", dice en la edición de septiembre de 2014. El punto de vista de Bündchen es similar: quiere asegurarse de que sus hijos sepan de dónde viene su comida.
Aniston heredó su bandada de gallinas cuando compró su propiedad en Bel Air en 2012 (véala hablar sobre ellas más arriba), mientras Reese WitherspoonLos 16 pollos y un gallo han vivido en su rancho de Ojai, California, desde 2009. Nicole Richie, Kate Hudson, Hilary Swank, Ellen Pompeo, Oprah, Barbara Streisand, Martha Stewart, y Elizabeth Hurley (abajo, con su rebaño) todos tienen sus propias aves de corral.
Beneficios para la cría de pollos
Robert Litt, coautor del libro de instrucciones sobre el pollo en el patio trasero Un pollo en cada patio, dice que los beneficios son dobles. Primero, está el aspecto de la salud. "Es parte del movimiento local de alimentos, es comer sano", dice Litt. Los huevos no tienen que viajar ni congelarse, lo que los hace más saludables y mejores para el medio ambiente. Además, criar gallinas es divertido y educativo, especialmente si tienes niños. "Está relacionado con la misma razón por la que a la gente le gusta cultivar sus propios vegetales", dice Litt. "Tienes más control sobre la forma en que se produce, tienes control sobre lo que comen".
Lo que necesitas saber
Antes de comenzar su propio micro-granero en el patio trasero, hay algunas cosas a considerar. Primero, asegúrese de que su ciudad o pueblo permita pollos (llame a su Departamento de Salud local para averiguarlo). A continuación, Litt recomienda un mínimo de 10 por 10 pies para el gallinero y correr. Por último, considere el precio: necesitará al menos $ 200 para comenzar, aunque la mayoría de las personas invierten entre $ 700 y $ 1,000.
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Empezando
Debido a que esta actividad se ha vuelto tan popular, los minoristas como Williams-Sonoma tienen gallineros que puede comprar ($ 700 a $ 2100, williams-sonoma.com), pero también puede construir el suyo propio o hacer que se construya uno específicamente para usted. Esta es la parte más cara del proyecto. El menos caro son los pollitos. Litt dice que los Rhode Island Reds y Barred Plymouth Rocks (de $ 2 a $ 6 cada uno, dependiendo de dónde viva) son buenas razas para la puesta y, dado que las gallinas son animales sociales, querrá al menos dos. Otras necesidades incluyen un comedero, un calentador, arena, paja y comida.
Una vez que su gallinero esté en funcionamiento, Litt estima que gastará entre $ 25 y $ 30 al mes en el mantenimiento de dos o tres pollos. Esto incluye arena, paja y alimento nuevos. Los polluelos tardarán unos seis meses en madurar hasta donde ponen los huevos, pero una vez que lo hagan, puede esperar de cinco a seis huevos por semana de cada pollo.
Palabras de la sabiduría
"[Tener gallinas es] aproximadamente equivalente a tener un gato y lidiar con la caja de arena", dice Litt, y agrega que tendrá que dedicar de 10 a 20 minutos al día al mantenimiento. Esto incluye dejar salir a las gallinas todas las mañanas, alimentarlas y darles agua. Por la noche, recoges los huevos, te aseguras de que estén de vuelta en el gallinero y guardas el agua de arena que no hayan consumido (esto ayudará a mantener alejados a los roedores y otros animales). Cada pocas semanas, debes cambiar la arena en el gallinero, y cada pocos meses tendrás que hacer una limpieza completa.
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Enlaces para aprender más
Puede encontrar una lista de los departamentos de salud locales aquí. El libro de Litt, Un pollo en cada patio (arriba, $20; williams-sonoma.com), tiene información más detallada sobre la cría de pollos en el patio trasero, incluidos los pasos para construir su propio gallinero, el mejor alimento para sus pollos e incluso recetas sobre qué hacer con sus huevos frescos. ¡Feliz agricultura!
Más, Consulte nuestra sección de comida y entretenimiento para obtener ideas sobre cómo usar sus huevos frescos de granja..
Para obtener más información sobre la vida hogareña de Julia Roberts, consulte la edición de septiembre de De moda, disponible en quioscos y para descarga digital Ago. 15.