Cuando imaginas un cóctel refrescante, normalmente te viene a la mente una margarita veraniega o un julepe de menta. Pero en los meses de otoño, una bebida apropiada para la estación, como un vino caliente o una sidra fuerte, puede ser igual de satisfactoria. Mary Giuliani, una de las empresas de catering más buscadas de N.Y.C., comparte un puñado de bebidas fáciles de preparar en su nuevo libro el coctel ($21; amazon.com), un manifiesto de ideas para fiestas, consejos, menús y recetas para todo, desde el Cinco de Mayo hasta los baby showers. Después de consultar la Calculadora de fiestas del libro, que le asegurará que nunca exceda (o, peor aún, no sirva) a sus invitados, intente preparar "Sidra Reglas de la casa", su interpretación otoñal de un shandy de verano, que combina cerveza y sidra de manzana fresca para calmar la sed de forma inesperada y bienvenida. Siga leyendo para conocer la receta.
Normas de la sidrería
Hace: 8 a 12 porciones.
Ingredientes
6 botellas de 12 onzas de tu cerveza favorita
8 tazas de sidra de manzana (fresca si es posible)
2 latas de 12 onzas de cerveza de jengibre
4 manzanas, para decorar.
Direcciones
Combine todos los líquidos en un dispensador de bebidas de su elección, revuelva lentamente y vierta sobre hielo en vasos pilsner. Puede cortar las manzanas en rodajas y luego cortar cada una (ver imagen) y adjuntarlas a cada vaso como guarnición.
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Del libro EL COCKTAIL PARTY de Mary Giuliani. Derechos de autor © 2015 por María Giuliani. Reimpreso por acuerdo con Ballantine Books, un sello de Random House, una división de Penguin Random House LLC. Reservados todos los derechos.
