A menudo, son los momentos bulliciosos de la moda y la cultura pop los que más recordamos de la década anterior. Pero escúchenos: las tendencias dietéticas pueden ayudar a definir a los adolescentes tan bien como el vestido desnudo o Lizzo y su mantra de "sentirse bien como el infierno". (¿Recuerdas la dieta de la toronja de la década de 1980? ¿Y quién puede olvidar la década de 2000, cuando la dieta Atkins dio luz verde a todos para comer todo el tocino?)
Es por eso que echamos un vistazo a algunas de las tendencias dietéticas más populares de la década de 2010. Descubra cuáles se quedaron rápidamente en el camino y las estrellas que probablemente llegarán a los años 20.
Entero30
Este plan de eliminación de 30 días se convirtió en un nombre familiar en 2010. Diseñado en 2009 Como protocolo de reinicio, la dieta Whole30 pide a sus seguidores que eliminen algunos de los principales grupos de alimentos: el azúcar, el alcohol, los cereales, las legumbres, la soja y los productos lácteos están prohibidos. Pesarse también está fuera de la mesa; En cambio, los creadores de la dieta piden a los participantes que se concentren en
victorias sin escala, incluyendo menos imperfecciones, dientes más blancos, ropa que calce mejor y una mentalidad más optimista.En cuanto al poder de permanencia de la dieta, es probable que tenga seguidores tanto antiguos como nuevos en la próxima década: Whole30 es conocido por su #Enero30Todo iniciativa, que anima a las personas que hacen dieta a reiniciarse durante el primer mes del nuevo año. Además, la cocreadora Melissa Hartwig Urban continúa lanzando libros de cocina Whole30, incluido el recientemente lanzado The Whole30 Amigos y familia.
Dieta de alimentos para bebés
La dieta de alimentos para bebés, que, sí, requiere comer frascos de alimentos en puré que normalmente se reservan para bebés reales, ganó popularidad alrededor de 2010. Esto se debió en parte a la entrenadora de celebridades Tracy Anderson, quien comenzó promocionando la "limpieza" como una forma de "eliminar la toxicidad y romper los malos hábitos, y aún así mantener su sistema digestivo funcionando". ¡Sí, gracias, pero no, gracias! Estamos contentos de haber visto que este se fue tan rápido como llegó a la escena.
Limpieza de jugo
Por mucho que lo intentemos, parece que no podemos dejar la locura de la limpieza con jugos. En la década de 1940, nos presentaron Master Cleanse (que consiste en beber una mezcla de jugo de limón, pimienta de cayena y jarabe de arce durante 10 días), y desde entonces ha habido nuevas iteraciones.
En la última década, vimos el advenimiento de los jugos de frutas y verduras para limpiar en casa (piense en Plano o Jugo prensado) que también fueron representativos de nuestra necesidad de tener todo entregado a nuestra puerta. Además, las grandes limpiezas de jugos de los adolescentes tenían el respaldo de celebridades: Salma Hayek creó el Limpieza más fresca y Goop de Gwyneth Paltrow promocionado los beneficios de ahora desaparecida Organic Avenue's jugo de limpieza.
A principios de la década, las limpiezas a base de jugos siguen siendo fuertes, pero también lo son los impulsos de los expertos de que no son saludables. Recordatorio: Su cuerpo está equipado con todo lo que necesita para 'desintoxicarse' por sí mismo.
Dieta paleo
El término de dieta más buscado en Google en 2013, esta dieta (también conocida como "la dieta del hombre de las cavernas") requiere que los seguidores se apeguen a los alimentos que se supone que estuvieron disponibles durante la era paleolítica. Eso incluye carne, pescado, huevos, verduras, frutas, nueces, semillas, hierbas y grasas saludables. Básicamente, si no fue cazado, pescado o recolectado, entonces está prohibido. Si tiene un déjà vu, es porque las dietas Whole30 y paleo son muy similares cuando se trata de alimentos que reciben luz verde y los que debe eliminar por completo.
Y claramente, la dieta sigue siendo fuerte: Paleodieta para principiantes, La cocina rica en nutrientes, y Comida: ¿Qué diablos debo cocinar? son todos libros de cocina paleo que se lanzaron en 2019. Además, la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC)Encuesta de Alimentación y Salud 2018 mostró que la dieta paleo sigue siendo una de las 10 mejores dietas en los EE. UU.
Sin gluten para bajar de peso
Lo que originalmente era una necesidad para las personas con enfermedad celíaca se convirtió en la Dieta de moda en 2013. De hecho, aunque no hubo cambios en la tasa de diagnósticos de enfermedad celíaca entre 2009 y 2014, el interés por las dietas sin gluten se disparó. según un estudio de 2016. Los investigadores notaron que aproximadamente 1,76 millones de personas en los EE. UU. tenían enfermedad celíaca, pero aproximadamente 2,7 millones de personas en los EE. UU. habían reducido o reducido su consumo de gluten. Esto ha sido impulsado por las dietas populares sin gluten, como las dietas Whole30 y paleo, las cuales eliminan el gluten (y todos los demás granos también) como un medio para perder peso.
La locura por eliminar el gluten específicamente como un medio para perder peso parece haber disminuido, especialmente a medida que la gente acepta el hecho de que una etiqueta 'sin gluten' no necesariamente significa saludable, y que usted no es necesario eliminar los carbohidratos por completo para perder peso.
Dieta a prueba de balas
La dieta ganó fuerza alrededor de 2014, junto con la idea de que la grasa no es necesariamente el villano que tenía. se ha hecho pasar por la Dieta Estadounidense Estándar (sí, esa pirámide alimenticia en el costado de un Cheerios caja). La filosofía de la dieta, esbozada en el libro La dieta a prueba de balas, en cambio, puso énfasis en la calidad de la grasa que consume, en lugar de la cantidad. El aceite de coco, las aceitunas, el ghee alimentado con pasto y las almendras son juegos gratis en la Dieta a prueba de balas, al igual que las verduras, las frutas y la carne alimentada con pasto. La dieta incluso vino con su propio giro en el café llamado, lo adivinaste, Bulletproof Coffee, un brebaje eso implica mezclar mantequilla alimentada con pasto en su café para obtener más energía y una mayor capacidad para quemar el cuerpo grasa.
Si bien el interés en esta dieta no va a ninguna parte, sin duda allanó el camino para la moda cetogénica alta en grasas y baja en carbohidratos de los últimos años que podría decirse que tendrá aún más poder de permanencia en la próxima década.
La limpieza de carbón
En 2015 vivimos el boom del “carbón activado”. (No, no es del tipo que está acostumbrado a oler en una barbacoa). Aunque normalmente se usa en sistemas de filtración de agua para tamizar las toxinas o en la sala de emergencias para ayudar a tratar las sobredosis, el polvo negro comenzó a aparecer en casi todo. Las compañías de jugos lo mezclaron en sus programas de limpieza y dijeron que ayudaría a eliminar las "impurezas" del cuerpo e incluso mejoraría la salud digestiva. (Las empresas de cuidado personal también tomaron nota: los desodorantes, la pasta de dientes y los limpiadores faciales en tonos grises comenzaron a llenar los estantes y presumían que podrían agregar un elemento desintoxicante a su rutina de belleza).
Pero los expertos se apresuraron a descartar el consumo de carbón activado. Sí, se une a todo, y eso significa todo, que incluye vitaminas y nutrientes importantes que su cuerpo necesita para mantenerse saludable.
Dieta de alimentos crudos
En la parte posterior de la dieta vegana se encuentra el estilo de vida de los alimentos crudos, una dieta basada en plantas que se hizo popular por su constante rotación de alimentos crudos. vegetales, así como frutas secas, granos remojados y germinados, frijoles o legumbres, fruta fresca, nueces y semillas crudas, y prensados en frío aceites Dependiendo de dónde te encuentres en la escala móvil de la dieta, puedes considerarte un crudivegano, crudivegano. vegetariano (incluyendo huevos y lácteos crudos), o incluso carnívoro crudo, incorporando carne y pescado crudo en tu dieta.
La dieta de alimentos crudos no es nueva (hay pruebas de sus orígenes en el siglo XIX, según la Academia de Medicina de Nueva York), pero experimentó un aumento durante la última década. De hecho, una dieta de alimentos crudos se clasificó como la segunda dieta más popular en 2016 (solo detrás de la paleo), ganando un aumento del 92 por ciento en interés frente al año anterior, según un estudio de GrubHub.
Dieta vegetariana
La dieta libre de animales no es nueva: el Día Mundial del Veganismo se estableció en 1994, pero ha visto un crecimiento en los seguidores durante la adolescencia. En 2014, solo el 1 por ciento de los consumidores estadounidenses dijeron que eran veganos; en 2017 ese número saltó al 6 por ciento, según un 2017 informe de GlobalData. ¿Una prueba más de su dominio? los Economista apodado 2019 como “el año del vegano”, una declaración que la publicación vinculó con la mayor disponibilidad de opciones de alimentos veganos, así como con el interés de los millennials en un estilo de vida libre de productos animales.
Dieta Cetogénica
Si sobrevivió los últimos dos años sin escuchar la palabra "keto", entonces es fácil asumir que ha estado viviendo bajo una roca. Después de todo, la dieta cetogenica (que originalmente era introducido en la década de 1920 como un medio para tratar la epilepsia), ha estado dando vueltas. Su popularidad ha sido impulsada por celebridades como kourtney kardashian, quien, según los informes, es un gran admirador del estilo de vida alto en grasas y bajo en carbohidratos.
Al igual que la Dieta a prueba de balas, la ceto se enfoca en incorporar grasas de alta calidad en su dieta. Pero a diferencia de otras dietas ricas en proteínas y bajas en carbohidratos (por ejemplo, Whole30), las grandes cantidades de verduras de hojas verdes y verduras frescas no son un juego justo. En su lugar, se cuentan junto con el resto de los carbohidratos que incorpora en la dieta cetogénica (por ejemplo, bayas frescas), lo que permite de 20 a 30 gramos de carbohidratos por día.
Ayuno intermitente
Aprovechar la dieta cetogénica es ayuno intermitente, que limita su alimentación a determinadas horas del día. Si bien hay muchos programas de ayuno intermitente, uno de los más populares consiste en reducir el consumo de alimentos a una ventana de ocho horas, luego ayunar durante las otras 16 horas y beber solo agua.
Curiosamente, el dieta keto y ayuno intermitente comenzaron a ser emparejados por sus seguidores. Los seguidores informan que el ayuno intermitente aumenta los resultados de la dieta cetogénica, lo que incluso conduce a una mayor pérdida de peso. Mientras que la la investigación sobre los beneficios para la salud es escasa, solo el boca a boca ha ayudado a catapultar esta dieta al centro de atención, y no irá a ninguna parte en el corto plazo.
Dieta carnívora
Esta dieta es lo que parece: toda la carne y los productos animales (como huevos o lácteos) y cero carbohidratos, sin frutas, verduras, semillas, papas, legumbres o nueces. La dieta carnívora ganó popularidad junto con la dieta ceto, gracias a reclamación (es podría ayudar a curar todo, desde la artritis reumatoide hasta la depresión. No ha habido ninguna evidencia respaldada por científicos para respaldar tales afirmaciones, pero eso no ha impedido que la dieta carnívora gane adeptos: Una comunidad de Reddit tiene 106K seguidores y se rige por el principio de que consumen solo "alimentos del reino animal".
Y la dieta incluso ha tenido un efecto en los que alguna vez fueron veganos acérrimos, incluida la influyente Alyse Parker, quien anunciado en una publicación de Instagram a sus 219K seguidores que había adoptado una dieta carnívora completa.
Solo el tiempo lo dirá, pero es muy probable que escuche la palabra carnívoro una o 1000 veces en 2020 y más allá.
Controlador de peso
Con una clasificación como la mejor dieta comercial de 2019 y seguidores famosos que incluyen a Oprah y Kate Hudson, sabes que Weight Watchers (ahora conocido como WW) tenía que estar en la lista. La dieta comenzó en 1963 cuando entregó a sus seguidores un sistema de puntos diarios (en el que se asignan valores de puntos a los alimentos) para ayudarlos a perder peso.
A pesar de un poco de controversia, con su nuevo nombre y marca, además de una sencilla aplicación que ayuda a rastrear puntos, es seguro decir que esta dieta de casi 60 años durará hasta los 20.
Dieta mediterránea
La Dieta Mediterránea ha logrado mantenerse como un clásico durante toda la adolescencia. Fue clasificada como la mejor dieta de 2019 por Noticias de EE. UU. e informe mundial - y por una buena razón. El enfoque de la Dieta Mediterránea en proteínas magras, cereales integrales, verduras, frutas (y, sí, incluso un poco de vino y queso) la ha convertido en una de las favoritas entre los dietistas durante varias décadas.
Esta historia es parte de "The Teens": una exploración de lo que amamos, aprendimos y en lo que nos convertimos en la última década.
