Un brunch de Año Nuevo exitoso requiere dos cosas: buena compañía y cafeína. Hoy en día, muchos de nosotros tenemos Keurig o Nespresso máquinas, que hacen que preparar una taza de café o crear un café con leche espumoso sea pan comido. Para recibir el 2016 como corresponde, le sugerimos que lleve sus bebidas con cafeína favoritas a un nivel superior con un delicioso jarabe casero. Seleccionamos a Allison Burkard, la experta detrás Campamento de entrenamiento para baristas en el Four Seasons Resort Orlando, que arma a los amantes de Java con habilidades de barista del siguiente nivel, para una receta simple de temporada. Burkard dice que su jarabe de miel de manzana es "el complemento perfecto para un café con leche hermoso y aterciopelado". Alternativamente, sugiere decorar cada taza con canela, nuez moscada o cacao en polvo, o usar un bastón de caramelo. como palo para revolver. “Agregar un toque personal es lo más importante”, explica Burkard. “No hay una forma correcta o incorrecta de hacerlo”. ¡Intenta hacer el Apple Cinnamon Honey Latte a continuación!
Latte de manzana, canela y miel
Ingredientes:
Latte (hecho en casa o comprado en la tienda)
2 cucharadas de jarabe de miel de manzana.
Jarabe de miel de manzana.
2 manzanas en rodajas.
1 taza de azúcar moreno.
1 cucharadita de canela molida.
¼ taza de agua.
Adornar.
Canela en rama.
Crema batida.
Cariño.
Direcciones:
1. Para hacer el almíbar: Combine todos los ingredientes en una cacerola. Encienda el fuego alto y cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que la mezcla espese. Retire la sartén del fuego, cuele y deje que el jarabe se enfríe.
2. Para armar el café con leche: Coloque 2 cucharadas de jarabe de miel de manzana en el fondo de su taza. Prepare espresso sobre el almíbar y cocine al vapor la leche entera sobre el espresso. Si usa espresso comprado en la tienda o hecho a máquina, vierta la bebida directamente sobre el jarabe.
3. Cubra con crema recién batida, un chorrito de miel y una rama de canela.
